¿Qué tan maduro está el maíz?
Para hervir el maíz se necesita agua hirviendo. Después de hervir, se puede cocinar completamente en 15 minutos, mientras que el tiempo de cocción del maíz viejo es relativamente largo. Si usa una olla a presión para cocinar maíz, generalmente toma de 3 a 5 minutos después de que se desinfla la válvula de seguridad de la olla a presión.
El contenido de vitaminas del maíz es muy alto, 5-10 veces mayor que el del arroz y el trigo. Entre todos los alimentos básicos, el maíz tiene el mayor valor nutricional y funciones para la salud. Los altos nutrientes como la riboflavina que contiene el maíz son muy beneficiosos para el cuerpo humano. Vale la pena señalar que el valor nutricional del maíz especial es mayor que el del maíz común, y la humedad, las sustancias activas, las vitaminas y otros nutrientes del maíz fresco también son mucho mayores que los del maíz viejo.