¿Qué significa cabeza de cerdo estofada?
La cabeza de cerdo estofada es un plato que tiene como ingrediente principal la cabeza de cerdo y es un plato casero.
Método de trabajo
1. La cabeza de cerdo bien cocida es mejor si está podrida hasta los huesos.
2. Cortar en trozos. No creo que lo corté en pedazos, pero luego pensé que a medida que los pedazos se hicieran más pequeños debería ser más fácil presionarlos y darles forma. No tengo experiencia haciendo esto por primera vez
3. Consigue un bote pequeño y un trozo de gasa limpia.
4. Extender la gasa en un recipiente pequeño y poner en ella la carne picada.
5. Envolver la carne picada en una gasa y poner encima un plato pequeño, de pequeño diámetro y con un recipiente pequeño. Presiona con algo pesado. Después de pensarlo, no me di cuenta de lo pesado que era. Mi familia acaba de comprar una bolsa de arroz nuevo y la exprimió.
6. Estoy agotado. Siempre quise ver si la cabeza de cerdo apretaba bien, así que moví la bolsa de arroz hacia arriba y hacia abajo durante un rato. Cincuenta libras de arroz, hoy me duelen mucho los brazos. Lo mejor es guisar la cabeza de cerdo durante la noche.