¿Qué puedes hacer con bibimbap para el desayuno? (Es mejor hacerlo más sencillo y rápido) ¡Date prisa! ! ! Por favor ayúdanos a encontrar una solución, ¡muchas gracias!
400g harina de arroz
420g agua
50g cereales fermentados (sin sólidos)
110g azúcar
Método de trabajo
1. Mezcle todos los materiales anteriores hasta que no quede masa granular, fermente a temperatura ambiente durante 8-10 horas y se generará una gran cantidad de burbujas en la superficie.
2.Hay una olla de hierro fundido, una tapa de olla de tamaño adecuado y un vaso de metal que se puede colocar en la olla (el molde para tarta de huevo que usé).
Se utilizan 3,1 trozos de papel de cocina para remojar en agua (se utiliza para comer 1 trozo a la vez, limpiar el fondo de la olla y quitar la cáscara). Utilice un trozo de papel de cocina para limpiar una pequeña cantidad de aceite en el fondo de la sartén para evitar que se pegue (una cantidad muy pequeña).
4. Cuando la temperatura de la estufa eléctrica esté entre 3-4 (temperatura media-baja), después de que el agua del molde para tarta de huevo esté hervida, revuelva la masa y saque una cucharada de masa ( La cuchara grande que uso se puede ajustar según el ajuste de sus propios utensilios), vierta los dos juegos de masa en el medio de la olla. Los dos juegos están muy cerca uno del otro, preferiblemente con una conexión en el medio.
5. Vierte una pequeña cantidad de agua en la olla sin rebozar para generar vapor al instante. Luego cubra la olla y use una toalla húmeda para sellar el espacio entre la tapa y la olla para evitar que se escape el vapor.
6. Se tarda aproximadamente 1 minuto en sacarlo de la sartén. Utilice con cuidado una espátula plana para sacarlo y apilar los dos pasteles de arroz.