Cómo guisar huesos de res para que queden deliciosos.

1. La sopa de rábano guisada con huesos de res es deliciosa.

2.Material de preparación: 600g de costillas de ternera, 1/2 rábano, 1 cebolla de verdeo, 1 jengibre, 1 anís estrellado, 2 cucharaditas de sal.

3. Lavar el rábano, pelarlo y cortarlo en trozos, y cortar en rodajas el jengibre.

4. Hervir los huesos de ternera en agua fría durante 2 minutos, luego sacarlos y lavarlos.

5. Poner en una olla agua, huesos de res, jengibre y anís estrellado, llevar a ebullición y espumar.

6. Añade los nudos de cebolla, lleva a ebullición a fuego alto y luego cocina a fuego lento durante dos horas.

7. Añade el rábano, agrega sal y continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos.