Cómo hacer perlas

Preparar 50 gramos de harina de tapioca y 20 gramos de azúcar moreno. Coloque la cantidad adecuada de agua y azúcar moreno en una olla y caliéntelo hasta que hierva. Vierte la harina de tapioca en la olla, apaga el fuego y revuelve para formar una masa. La masa amasada no se pegará a tus manos. Luego, forma una bola con la masa poco a poco y colócala en un plato con harina de tapioca. Después de enrollar las perlas, espolvorea un poco de harina de tapioca en el plato. Poner las perlas en el agua hirviendo, hervir durante 10 minutos, apagar el fuego, cocinar a fuego lento durante 10 minutos, escurrir y pasar por agua fría.

1. Preparar 50 gramos de harina de tapioca y 20 gramos de azúcar moreno. Coloque la cantidad adecuada de agua y azúcar moreno en una olla y caliéntelo hasta que hierva.

2. Inmediatamente vierte la harina de tapioca en la olla, apaga el fuego y revuelve hasta formar una masa. La masa amasada no se pegará a tus manos.

3. Hacer una bola con la masa poco a poco, ponerla en un plato con harina de tapioca, enrollar bien las perlas y luego espolvorear un poco de harina de tapioca en el plato. adentro.

4. Poner las perlas en el agua hirviendo, hervir durante 10 minutos, apagar el fuego, cocinar a fuego lento durante 10 minutos, sacarlas y ponerlas en agua fría.