¿Cómo cocinar y comer sopa de melón de invierno hervida y carne magra?
El melón blanco es de naturaleza fría y de sabor dulce. Es una de las frutas comúnmente utilizadas por la gente de Guangdong para enrollar o hacer sopa en verano. Tiene las características de enfriamiento y dulzura, y también tiene el efecto de eliminar el calor y promover la humedad. Servida con carne de cerdo magra que nutre el cuerpo y repone el qi, la sopa elimina el calor y la humedad, repone el qi y fortalece el estómago, sin estar fría al mismo tiempo.
Dificultad: Corte de pilas de puente (principiante) Tiempo: 10-30 minutos.
Condimentos
500 gramos de melón blanco y de 150 a 200 gramos de carne magra.
Condimentos
2~3 rodajas de jengibre
Consejos sobre el uso de los ingredientes
Cocción fácil de estofado en casa
Pasos para hacer una sopa fina con melón blanco
1. Lavar el melón blanco, cortarle la pulpa y luego cortarlo en trozos; lavar la carne magra, cortarla en rodajas finas y marinar con maicena, salsa de soja y aceite de maní por un rato.
2.? Poner el melón blanco en una sartén caliente y sofreír con aceite (para quitar el aire frío), agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo y jengibre, cocinar a fuego medio hasta que el melón blanco esté ligeramente blando, luego agregar la carne magra de cerdo. Ya cocido el magro de cerdo, añadir una cantidad adecuada de sal al gusto.