¿Qué método se utiliza para mezclar los fideos y hacerlos deliciosos?

Masa de mantequilla

Ingredientes de la masa: 170 gramos de harina común, 10 gramos de azúcar, 1,5 gramos de sal, 15 gramos de aceite vegetal y 105 gramos de agua.

Hojaldre: 15 gramos de harina común, 10 gramos de aceite vegetal.

Relleno: cantidad adecuada de relleno casero de cerdo.

Decoración: cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco.

Pasos:

1. Mezclar el relleno de cerdo y reservar.

2. Poner las materias primas en la masa en un recipiente, mezclar y amasar; masa, y dejar reposar 15 minutos.

3. Para hacer hojaldre, mezcla la harina común y el aceite y reserva.

4. Enrollar la masa hasta darle forma rectangular y aplicar una capa de masa. Debido al clima frío, la masa tiene poca fluidez y se extiende de manera desigual. Puedes ponerle palillos y enrollarla para obtener mejores resultados. Asegúrate de aplicarlo lo más uniformemente posible para que las capas sean obvias.

5. Enrollar el lado corto y cortar en nueve partes.

6. Tome una pequeña porción de la masa, enróllela hasta darle forma redonda, envuélvala con relleno de carne, presiónela con la costura hacia abajo y colóquela en una fuente para horno.

7. Precalienta el horno y calienta la capa media a 180 grados durante 20-25 minutos.