¿Qué puedes utilizar para preparar una salsa barbacoa rica y aromática?
Lo que dijo el primer piso es bueno. Hay algunas marcas de salsa barbacoa en Internet, solo elige la que más te guste, por supuesto, si tienes confianza en tus habilidades culinarias, también puedes hacerlo tú mismo. en casa y los materiales son fáciles de combinar.
Te daré algunas recetas para que las pruebes tú mismo :)
El sabor de la salsa barbacoa se puede dividir a grandes rasgos en tres tipos: miel, picante y original. uso de ingredientes, principalmente salsa de soja, especias y azúcar. Entre ellas, las especias son el factor más crítico para controlar el sabor. En general, las especias como el jengibre, el ajo, el anís estrellado y el hinojo son opcionales y pueden aumentar completamente el aroma de la barbacoa.
Salsa barbacoa al vino tinto
Ingredientes:
3 cucharadas de salsa de pimienta negra cada una, vino tinto y un poco de cilantro picado.
Método:
Poner todos los ingredientes anteriores en un bol y mezclar bien antes de usarlos.
Evaluación del sabor:
El vino tinto se fermenta a partir de vino tinto. Aunque el sabor no es dulce, el sabor es muy dulce, es muy adecuado para maridar con carne de res, cerdo y cordero. , etc. Ingredientes pesados.
Salsa Barbacoa de Maní
Ingredientes:
4 cucharadas de mantequilla de maní, dos cucharadas de jugo de Polo, 1 cucharada de salsa de soja, azúcar, curry en polvo y sal Una cucharada pequeña, un poco de cebolla verde picada, ajo picado y cebolla picada.
Método:
Poner todos los ingredientes anteriores en un bol y mezclar bien antes de usarlos.
Valoración de sabor:
La mantequilla de cacahuete tiene un aroma especial fuerte, dulce y delicado, permitiendo liberar plenamente el delicioso sabor de la carne de vacuno.
Salsa Barbacoa con Miel
Ingredientes:
3 cucharadas de miel, 1 cucharada de salsa barbacoa de cada una, zumo de limón y azúcar.
Método:
Poner todos los ingredientes anteriores en un bol y mezclar bien antes de usarlos.
Valoración de sabor:
La miel es saludable y deliciosa, además de usarse como salsa barbacoa, también es una de las salsas indispensables para mojar.
Salsa de puré de rábano y jengibre
Ingredientes:
3 cucharadas de salsa de soja, 5 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de jengibre picado, 2 cucharadas de puré de rábano.
Método:
Poner todos los ingredientes anteriores en un bol y mezclar bien antes de usarlos.
Evaluación del sabor:
El aroma ligeramente picante del rábano blanco y el aroma único del jengibre molido pueden aumentar la delicia de los mariscos y la dulzura de la salsa.
Salsa BBQ al Curry
Ingredientes:
3 cucharadas de salsa barbacoa, 1 cucharada de curry en polvo y 1 cucharada de salsa de soja, un poco de ajo picado y un poco de cebolla.
Método:
Poner todos los ingredientes anteriores en un bol y mezclar bien antes de usarlos.
Valoración de sabor:
El curry tiene un aroma único y es adecuado para maridar con ingredientes de cordero.
Salsa BBQ con Ajo
Ingredientes:
3 cucharadas de salsa barbacoa, 1 cucharada de aceite de chile, un poco de ajo picado y un poco de chile picado.
Método:
Poner todos los ingredientes anteriores en un bol y mezclar bien antes de usarlos.
Evaluación del sabor:
Después de agregar ají, el sabor es picante y rico en cambios.
Salsa BBQ de Mango
Ingredientes:
3 cucharadas de jugo de mango, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de vinagre.
Método:
Poner todos los ingredientes anteriores en un bol y mezclar bien antes de usarlos.
Evaluación del sabor:
La salsa de mango tiene una textura delicada y un sabor dulce. Es adecuada para combinar con ingredientes de mariscos ligeros y con sabor a umami. Puede eliminar el olor a pescado y. sabor más delicado.
Salsa barbacoa a la pimienta negra
Ingredientes:
3 cucharadas de salsa barbacoa a la pimienta negra, una cucharada de salsa de ostras y otra de aceite de oliva, una cucharadita de azúcar, cebolla Un poco de ajo picado.
Método:
Poner todos los ingredientes anteriores en un bol y mezclar bien antes de usarlos.
Evaluación del sabor:
La pimienta negra tiene un sabor único, un aroma rico y tiene el efecto de eliminar el olor a pescado y realzar la fragancia. Además de hacer salsa barbacoa, también es muy buena. delicioso como salsa para mojar.
Salsa BBQ de Naranja
Ingredientes:
3 cucharadas de zumo de naranja, 2 cucharadas de salsa barbacoa y 2 cucharadas de mermelada de naranja y un poco de ajo picado.
Método:
Poner todos los ingredientes anteriores en un bol y mezclar bien antes de usarlos.
Evaluación del sabor:
La salsa de naranja asada ligeramente agria es adecuada para mariscos o ingredientes a pescado. También se puede utilizar como salsa para condimentar o para mojar.
Salsa teriyaki
Ingredientes:
3 cucharadas de vino de arroz, 2 cucharadas de salsa de ostras, salsa de soja y azúcar.
Método:
Poner todos los ingredientes anteriores en un bol y mezclar bien antes de usarlos.
Evaluación del sabor:
La salsa teriyaki tiene un rico sabor y es adecuada para asar con ingredientes de sabor más ligero. Además, usar salsa teriyaki para freír rodajas de carne o marisco mejora el sabor. Es aún mejor Primera clase.