¿Cómo asar lomo de cerdo para que quede delicioso?

1. Cortar los riñones por la mitad y marinar con sal, vino blanco, chile en polvo y comino.

2. Lavar y cortar la cebolla en tiras y reservar.

3. Inserta una vara de bambú en el riñón de cerdo colgado.

4. Precalienta el horno a 200 grados con anticipación, unta la bandeja para hornear con un poco de aceite base y cocina a fuego lento el lomo de cerdo durante 20 minutos.

5. Sacar el lomo de cerdo y untarlo con aceite para evitar que quede demasiado seco, y añadir la cebolleta rallada.

6. A continuación colocar el lomo de cerdo sobre las cebolletas picadas. El aroma de la cebolla puede quitar el olor a pescado de los riñones de cerdo. Mételo en el horno y hornéalo a 200 grados durante 8 minutos antes de sacarlo.