¿Cómo hacer agar perla?

Cocina y funciones: Cocina halal, recetas de belleza, recetas nutritivas y nutritivas, recetas nutritivas yin, recetas de acondicionamiento postparto

Sabor: ¿Salado y umami?

Técnica: Cocer al vapor

Ingredientes para hacer agar perla:

Ingredientes: 25 gramos de nido de pájaro, 250 gramos de huevos de paloma

Accesorios: 2 gramos de álcali

Condimento: 3 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de vino de cocina, 5 gramos de jugo de jengibre, 3 gramos de sal

Te enseñaré cómo hacer agar-agar perla y cómo hacer agar-agar perla. agar-agar delicioso

1. Lavar los brotes de agar-agar

2. Lavar los huevos de paloma, ponerlos en un bol, añadir agua y cocinarlos al vapor en una olla;

3. Sacar los huevos de paloma y remojarlos en agua fría. Después, pelar los huevos y reservarlos para su uso posterior.

4. Untar el agar-agar; en un recipiente tapado, colocar huevos de paloma a su alrededor y ponerlos en una cuchara a calentar.

5. Agregar la mejor sopa de pollo, el vino de cocción, la sal refinada y el jugo de jengibre y llevar a ebullición; /p>

6. Retire la espuma, agregue glutamato monosódico y viértalo en una sopera. ? Consejos para hacer agar-agar perla: Este producto requiere unos 1000 gramos de caldo de pollo de alta calidad.