Cómo hacer arroz glutinoso con panceta de cerdo

Panza de cerdo

300g arroz glutinoso

Condimentos

50g champiñones

Duyun 100g

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de azúcar

Cómo hacer arroz glutinoso con panceta de cerdo

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1. Lavar el arroz glutinoso, deshidratarlo y dejar reposar 2 horas. Cortar los champiñones y la carne en cubos y añadirlos al arroz glutinoso. Agregue la cantidad adecuada de sal, salsa de soja y azúcar y mezcle bien.

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2. Rellene la panceta de cerdo lavada con la mezcla de arroz glutinoso, tenga cuidado de no llenarla demasiado, estará llena durante unos 6-7 minutos.

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3. Coser la boca de la panceta con hilo.

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4. Remoje los frijoles blandos y la panceta y póngalos en una olla alta. No agregue agua a la panceta.

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5. Llevar a ebullición y continuar cocinando durante unos 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo durante 8 a 10 minutos. Apagar el fuego y dejar enfriar. No hace falta ningún esfuerzo para pinchar la panceta de cerdo con los palillos.

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6. Sácalo y córtalo por la mitad. Saca el arroz de la panceta y córtalo en tiras.

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7. Agrega sal a la sopa de frijoles al gusto

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8. Instalar la panceta de cerdo.