¿Qué tal cocinar en una olla de acero inoxidable?

Las ventajas del acero inoxidable son que es limpio, fácil de limpiar y no corrosivo. Debido a que está estampado en acero inoxidable fino, es más liviano. La desventaja es que la transferencia de calor, la absorción de calor y la conservación del calor son peores que el arrabio. Si se utiliza en casa, sin duda existen ventajas desde la perspectiva de comodidad/ligereza/hermosa apariencia/limpieza/seguridad.

Las ventajas del arrabio son una transferencia de calor rápida, uniforme y duradera. La desventaja es que es pesado/fácil de oxidar/difícil de limpiar. Los chefs en restaurantes/restaurantes/restaurantes prefieren usarlo.

Conclusión: Cada uno tiene sus propios méritos, cada uno toma lo que necesita y aprovecha todo al máximo. Los pros y los contras de todo en este mundo son relativos.