¿Cuáles son las formas de elaborar manitas de cerdo y leche de soja?

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Ingredientes: 500 gramos de manitas de cerdo, 50 gramos de soja.

Condimentos: soja, patas de cerdo, maíz dulce, anís estrellado, jengibre, vino de cocina y vino blanco.

Método de trabajo

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1. Lo mejor es elegir patas delanteras de cerdo (manitas de cerdo), la carne queda regordeta; >2. Cuando la sangre esté hervida, agregue rodajas de jengibre, anís estrellado, vino para cocinar y vino blanco al preparar la sopa, lo que puede eliminar parte del olor a pescado y aliviar el aburrimiento.

3. llenará toda la olla de sopa con el dulce aroma del maíz, haciendo que la sopa tenga un mejor sabor dulce. Si puedes cortar maíz,

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4. sopa de codillo de cerdo:

Olla común: Después de hervir, continuar cocinando durante 15-20 minutos hasta que el color sea blanco lechoso y pegajoso, luego bajar a fuego lento y cocinar en las manos del cerdo hasta que se vuelva crujiente;

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Olla a presión: Tapar la tapa y exhalar, luego poner a fuego lento y presión alta durante 20-25 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos (revise los orificios de ventilación antes de usar);

5 No agregue sal demasiado pronto, ya que hará que la carne se encoja y se endurezca, lo que dificultará que quede crujiente. y sabe mal. La sal también hará que el agua contenida en la carne se pierda rápidamente, acelerará la coagulación de las proteínas de la carne y afectará gravemente la delicia de la sopa;

6. la soja contiene antitripsina y trombina, que es extremadamente dañina para el cuerpo humano. Producirá demasiados gases durante la digestión, provocando hinchazón e indigestión;

7. , la sopa se cuece mejor a fuego lento que hervida en una olla. Lo que sale es más fragante, sobre todo el aroma de manitas de cerdo, incienso y soja, que quedan completamente integrados en la olla de barro.