Versión electrónica del conocimiento sobre licores.

China tiene una larga historia de cultura del vino y hay mucha gente a la que le gusta beber. A muchas personas les gusta tomar una copa en su tiempo libre, sin importar si están felices o tristes. Pero a la mayoría de ellos simplemente les encanta beber, son superficialmente emocionales y no saben mucho sobre bebidas alcohólicas. A continuación, a medida que se acerca el fin de año, Superman le dará a su familia cinco cosas que debe saber sobre el licor frío. Cada uno es interesante, pero mucha gente comete errores. Veamos cuánto sabes sobre los vinos equivocados. ¡Te contaremos más sobre el vino después de leerlo! Al mismo tiempo, puedes reenviarlo a las personas que amas y a las personas que te aman. ¡Gracias por su atención! ! !

a. 500ml de licor no equivalen a 1 kg.

Los ingredientes principales del licor son alcohol y agua. 500ml de agua equivalen exactamente a 1kg. Pero la densidad del alcohol es relativamente baja, por lo que la densidad del licor también se reduce. Por ejemplo, la densidad de un licor de 38 grados es de alrededor de 0,95 y el peso de 500 ml es de 475 gramos. La densidad del licor a 53 grados es aproximadamente 0,92 y 500 ml equivalen aproximadamente a 452 gramos, casi 9 veces. Entonces, cuanto mayor sea el grado, menor será el peso. No es lo que piensas, ¿verdad? imagen.

En segundo lugar, el alcohol no es necesariamente malo.

¿El alcohol tiene que ser desagradable para beber? Esto es un malentendido. Las bebidas alcohólicas también son deliciosas, como el vodka. Se elabora destilando cereales y patatas. Luego licúalo a 40-60 grados, fíltralo con carbón activado y finalmente haz un licor cristalino. Aunque es vino de Jiugui, tiene un sabor especial. De hecho, lo que la gente odia no es el alcohol, sino el uso de alcohol como vino puro. Esto es lo más odioso. Así que abre los ojos y mira con claridad.

En tercer lugar, el amarillo no representa el vino añejo.

El vino blanco se pondrá amarillo con el tiempo, pero es un proceso muy complicado. Todo tiene que ver con las materias primas, la artesanía, las fragancias, etc. El tiempo es sólo un factor. En términos generales, cuanto mayor sea el contenido de "furfural" en el vino, más fácil será que amarillee. Los alimentos con sabor a salsa tienen más probabilidades de volverse amarillos, seguidos por los de sabor fuerte, los de sabor suave tienen menos probabilidades de volverse amarillos y otros tipos de alimentos con sabor casi nunca se vuelven amarillos. Los miembros de la familia deben tener cuidado de no hacerlo. Déjate engañar por el color. Además, el color debe ser más amarillento y verdoso, no amarillo puro. Si el color es más oscuro, preste atención a difuminar el color caramelo.

En cuarto lugar, cuanto más largo sea el año, mejor.

Mucha gente piensa que cuanto más tiempo se almacena el licor, mejor sabe. Sin embargo, no está necesariamente relacionado con el contenido de alcohol, el sabor, el entorno de almacenamiento y si está sellado o no. Cuanto más tiempo se almacene el licor por debajo de los 38 grados, más ligero será el sabor e incluso puede volverse amargo. Esto se debe a la reacción de hidrólisis. Si el sello no es bueno, el alcohol se evaporará. Es mejor llevarse el licor bajo en alcohol a casa y beberlo directamente. Si recolecta o recomienda beber licor almacenado a una temperatura superior a 52 grados, tiene sentido.

5. No toda la comida y el vino saben bien.

En general, el vino puro de grano es mejor que el vino Jiugui, pero eso no significa que el vino puro de grano deba saber mejor. Esto tiene que ver con las materias primas, la fórmula y la tecnología. Por ejemplo, después de elaborar el licor, además del etanol, también hay metanol y una pequeña cantidad de otros aceites de fusel, que deben purificarse y aromatizarse aún más. Algunos licores hacen que uno se desmaye fácilmente después de beberlos. Esto puede no ser causado necesariamente por el etanol, sino por los alcoholes residuales de fusel. Sabe mal y es perjudicial para el organismo.