¿Cómo hacer que el lirio de día crudo sea delicioso?

La preparación del lirio de día es la siguiente:

El primero es el lirio de día frío

1.

2. Remojar las azucenas en agua fría durante media hora. Si las azucenas están floreciendo cuando las compras, recuerda quitar los estambres, porque las azucenas en flor no son comestibles. Si quieres comerlo, sólo puedes comerlo después de recoger los estambres.

3. Después de que hierva el agua, introduce el lirio en el agua y cocina durante unos minutos. No lo cocines por mucho tiempo o las azucenas se pondrán negras.

4. Sácalo y mételo en el recipiente.

5. Añade el jengibre y el ajo. Pimiento rojo picado.

6. Cortar en secciones, agregar el jengibre, el ajo, el chile en polvo, la sal, el azúcar, el vinagre y la esencia de pollo y revolver uniformemente.

2. Salteado de cerdo con azucenas y hongos

Ingredientes: un puñado de azucenas, cantidad adecuada de hongos, un trozo pequeño de carne de cerdo, cantidad adecuada de sal, vino de cocción, pimienta, huevo líquido, almidón, cebollas verdes, azúcar blanca.

Ejercicio:

1. Cortar el cerdo en tiras, añadir un poco de sal, vino de cocción, pimienta, huevo líquido y almidón, mezclar bien y dejar marinar un rato;

2. Cortar la azucena en dos puntas, triturar el hongo y triturar la cebolla de verdeo;

3. Escaldar el hongo negro en agua hirviendo, retirar y reservar;

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4. Blanquear la azucena, retirar y reservar.

5. Calentar el wok a fuego alto, agregar aceite, agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que cambie de color; /p>

6. Dejar el aceite de fondo en el wok, agregar las cebollas verdes ralladas y sofreír hasta que estén fragantes;

7. Sofreír los hongos remojados y las azucenas de manera uniforme;

8. Agrega salsa de soja y un poco de sal al gusto;

9. Agrega glutamato monosódico y un poco de azúcar para refrescar y sofríe uniformemente.

10. vino y sofreír uniformemente;

1 Espesar con agua y almidón.

12. Sofreír uniformemente, apagar el fuego y poner en un plato.

Tercero, azucena guisada

Ingredientes: azucena, panceta de cerdo, champiñones, vino de cocina, salsa de soja, azúcar, rodajas de jengibre.

Práctica:

1. Remojar el lirio de día con antelación y cortar la carne en trozos.

2. Freírlo hasta que las rodajas de jengibre estén fragantes; /p>

3. Agrega la carne magra y sofríe hasta que cambie de color (aproximadamente 2 minutos), luego agrega el vino de cocción

4. 5. Saltee uniformemente y luego agregue el azúcar (o azúcar de roca) y los hongos shiitake;

6. Agregue el lirio de día remojado y vierta agua fresca;

7. uniformemente, luego cubra la olla y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Cuarto, azucena salteada

Ingredientes: cantidad adecuada de azucena, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de harina.

Ejercicio:

1. Quitar los estambres del lirio de día, limpiarlos y remojarlos en agua durante 20 minutos.

2. lirio y filtro. Agrega un poco de agua con sal y mezcla bien;

3. Agrega la harina y mezcla bien

4. > 5. Los fideos se pueden cocinar, de lo contrario se quemarán y explotarán.

5. Cerdo estofado con azucenas

1. La panceta de cerdo pesa unos 500 gy el ancho es preferiblemente de unos 15 cm.

2. Poner la panceta de cerdo en una olla con agua fría, agregar mitad y mitad del vino de cocción, anís estrellado, cebolla y jengibre, cortar la cebolla y el jengibre en trozos, escaldar hasta que el agua hierva por uno. minuto y retirar.

3. Poner la carne en la olla a presión eléctrica y cocinarla según el método de cocción de la carne.

4. Retirar la carne y controlar la humedad.

5. Envolver la carne en film transparente y meterla en el frigorífico durante dos horas.

6. Lava la azucena y remójala en agua tibia durante unos 20 minutos para que se ablande. Controlar el agua y dejar secar para su uso posterior.

7. Sacar la panceta de cerdo refrigerada y cortarla en trozos grandes de unos 2 mm.

8.Coge un bol grande y pon en él las lonchas de carne. Presta atención al lado de la piel hacia abajo y vierte una cucharada de salsa de soja sobre la carne.

9. Calienta la olla, vierte el aceite vegetal y saltea las cebollas, el jengibre y el ajo restantes hasta que estén fragantes.

10. Cuando huelas el aroma de la cebolla, sofríe las azucenas y luego sofríe todos los condimentos restantes de manera uniforme.

1. Colocar la azucena frita encima de la panceta.

12. Coge una vaporera y hierve el agua, luego introduce el bol en la olla y cocina al vapor a fuego alto durante 20 minutos.

13. Saca la carne al vapor, coloca un plato encima y dale la vuelta.