Cómo hacer frutas confitadas

Espolvoree la avena o la cebada de las tierras altas (pelada), lave las impurezas con agua, póngala en una olla y cocine (hay una abertura en la superficie), escúrrala y déjela enfriar, agregue el koji dulce, mezcle bien, póngalo en un frasco. , sellarlo y mantenerlo a una temperatura constante (15°C o más), fermentar durante 3-5 días, abrir la tina y comer, suave y dulce.

La clave para una fermentación exitosa de las conservas es controlar la temperatura, pero el tiempo de desoperculación varía según la temporada y depende totalmente de la experiencia del cervecero. Lo que es más digno de mencionar es que el vino dulce fermentado es raro, suave y dulce, y tiene un alto valor nutricional, especialmente en verano.

Las conservas dulces son muy populares entre las masas. Además de la cerveza casera, hay muchos vendedores. Los puestos de dulces se pueden ver por todas partes en las calles y callejones de los condados y ciudades. Hay dos cestas sobre un poste y el recipiente está lleno de frutas dulces confitadas. Después de un plato, es tan dulce como la carne, delicioso y refrescante. Este licor es realmente bueno para ti.

Especialmente en verano, beber un plato de conservas dulces sólo puede describirse en el dialecto de Lanzhou: lleno de felicidad.

Las conservas dulces son más comunes en Lanzhou. Se vende junto con bocadillos como las albóndigas de arroz del Festival de los Faroles en las tiendas de bocadillos generales. El precio suele ser de 1,5 yuanes o 2 yuanes por un plato, ¡caliente o frío! Al comprar, informa primero en la tienda si lo quieres frío o caliente. Además, también se venden carritos en el mercado de verduras. Los precios son los mismos, pero la higiene es deficiente.