El proceso de elaboración del tofu apestoso doubao

Proceso de elaboración:

1.500g de lonchas de tofu para su posterior uso.

2. Pon el tofu en la vaporera y caliéntalo.

3. Cortar el tofu en trozos pequeños mientras esté caliente.

4. Calienta la sartén con aceite al 80%, añade los cubitos de tofu y fríelos en unos 3 minutos.

Con Doubao es mucho más fácil hacer la versión casera del apestoso tofu. Mientras haya jugo de tofu apestoso, puré de ajo y cilantro, ¡es imposible que tenga un sabor desagradable! El hijo de un familiar acaba de venir a buscarles algo. Inesperadamente, todos los niños se lo comieron. Jaja, mi hija no siempre me deja comprárselo en un puesto de carretera.

Ingredientes: 150g de tofu frito, 50g de cilantro, 30g de ajo, 1 tofu apestoso.

Proceso de producción:

1. Preparar todas las materias primas.

2. Cortar el ajo en cubitos pequeños, el cilantro picado y un trozo pequeño de tofu, y añadir el apestoso jugo de tofu para hacer una salsa.

3. Añade un poco de agua hirviendo a la salsa, y añade el ajo picado y el cebollino al tofu.

4. Hice una versión casera de tofu apestoso frito.

Observaciones:

1. Cocer el tofu al vapor con antelación es principalmente para reducir el tiempo de fritura en la sartén y reducir la ingesta de aceite.

2. Las salsas diferentes al tofu apestoso frito de la calle están todas hervidas. Si las judías se remojan frías, podemos añadir un poco de agua hirviendo a la versión casera y cocinar mientras comemos.