Cómo identificar giraldos extra grandes

La forma de identificar un Giraldo extra grande es fijarse en su número de calificación.

Girardeau se clasifica según el peso de las ostras, que se pueden dividir en nº 0, nº 1, nº 2, nº 3, nº 4 y nº 5. Cuanto menor es el número, mayor es el peso. Por ejemplo, las ostras Girardeau No. 0 son las más grandes, superando a menudo los 150 gramos, mientras que las ostras Girardeau No. 5 son las más pequeñas, entre 30 y 55 gramos.

Las ostras Girardeau son ostras de roca y son un tipo de ostra cóncava. Es una súper marca de ostras francesas. Cada ostra auténtica de la compañía francesa Girardeau tiene un sello G único en la concha. Su carne es regordeta y firme, y su textura es elástica y masticable. Está llena del sabor umami único del océano y del aroma fresco y dulce de las ostras.