¿Cómo hacer huevos de tortuga y comerlos en platos estofados en casa?
Método 2: hiérvalos, elija huevos de tortuga frescos (preferiblemente dentro de los dos días posteriores al nacimiento) , lávalo, ponlo en agua, agrega un poco de sal, espolvorea un poco de hojas de té, hierve hasta que el agua hierva por unos dos minutos, luego retira la cáscara y ya está listo para comer. (Tenga en cuenta que la proteína del huevo de tortuga cocido no se coagulará, sino que será de color blanco lechoso y la yema se coagulará. Puede parecer crudo, pero en realidad está cocido).
Método de alimentación tres: el número de Los huevos en este método deben ser grandes. Lavar los huevos, romperlos uno a uno, quitarles la cáscara (como se suele batir los huevos), ponerlos en un bol de porcelana, con cuidado de no romperlos y mantenerlos intactos, luego agregar azúcar (según preferencia personal) , y finalmente ponerlas en una olla y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
Las funciones de salud de los huevos de tortuga
¿Cuáles son las funciones nutricionales y de salud de los huevos de tortuga? Los huevos de tortuga y sus extractos pueden prevenir e inhibir eficazmente el cáncer de hígado, el cáncer gástrico y la leucemia linfoblástica aguda, y pueden usarse para prevenir y tratar la debilidad, la anemia y la leucopenia causadas por la radioterapia y la quimioterapia. Los huevos de tortuga también tienen un muy buen efecto purificador de la sangre. El consumo regular puede reducir el colesterol en la sangre y es beneficioso para los pacientes con presión arterial alta y enfermedades coronarias.
Los huevos de tortuga también pueden "reponer la fatiga, fortalecer el yang y nutrir en gran medida el yin". Comer huevos de tortuga también tiene ciertos efectos auxiliares en muchos pacientes, como tuberculosis, anemia y debilidad física. Puede nutrir el yin y los riñones, nutrir la médula ósea, eliminar el calor y disipar el estancamiento, y se utiliza para la fiebre por evaporación ósea, hepatoesplenomegalia, metrorragia, dolor abdominal con sangre, malaria crónica y disentería crónica.
¿Cómo solemos elegir los huevos de tortuga? Preste atención a elegir un tamaño y color uniformes, y también preste atención a la apariencia cristalina, preferiblemente de color amarillo claro. Los caparazones de los huevos de tortuga de alta calidad son gruesos y duros, lisos y sin manchas. La yema del huevo es grande y amarilla, y tiene un sabor muy fragante sin olor a pescado.