Qué hacer si las perlas no están maduras (¿Cómo juzgar si las perlas están maduras?)

Las perlas verdes pueden estar poco cocidas. Puedes ponerlas en una olla y cocinarlas a fuego medio por un rato. Los pasos son los siguientes:

1. Pon una cantidad adecuada de agua en la olla, hierve el agua y vierte las perlas crudas en la olla.

2. Después de verter las perlas en la olla, comienza a cocinar las perlas a fuego medio, revolviendo mientras se cocina para evitar que se peguen a la olla.

3. Cocine hasta que las perlas floten en el agua, luego baje a fuego lento y continúe cocinando las perlas hasta que la capa exterior de las perlas esté cocida y transparente.

4. No saques las perlas inmediatamente después de apagar el fuego. Tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, luego retírela.

Resumen

1. Hervir el agua y verter las perlas crudas en la olla.

2. Comienza a cocinar las perlas a fuego medio, removiendo mientras se cocina.

3. Cocine hasta que las perlas floten en el agua, luego baje a fuego lento y continúe cocinando las perlas.

4. Apagar el fuego, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.