Al hervir agua, ¿debe agregar agua fría o agua hirviendo a la olla?

Ingredientes para la sopa de pollo Citizen hervida;

100 g de nuggets de pollo, 5 rodajas de ginseng americano, 50 g de baya de goji, 5 rodajas de jengibre y 2 dátiles rojos.

Cómo cocinar Sopa de Pollo Ciudadano;

1. Poner los trozos de pollo en la olla y blanquearlos con agua fría, blanquearlos, retirarlos y enjuagarlos.

2. Pon los trozos de pollo en la olla, agrega una cantidad adecuada de agua (puedes beber tanta agua como agregues a la sopa, no perderás agua al hervir) y luego agrega. rodajas de jengibre.

3. Añade un poco de ginseng americano. Para dos, agregué cuatro películas grandes.

4. Lavar las gojis y los dátiles rojos y ponerlos en la olla.

5. Tapar y cocinar a fuego lento durante 3 horas.

6. Añade un poco de sal antes de cocinar y disfruta de una deliciosa sopa de pollo.

Datos ampliados:

Olla de guiso impermeable:

1. Olla de guiso impermeable ordinaria

Pon agua en todas las ollas del recipiente interior. . Lo mejor es tapar el recipiente. Es mejor utilizar una taza especial para estofado o incluso cubrir la tapa con papel de gasa (la desventaja es un sellado deficiente y un funcionamiento problemático), principalmente para evitar que se escape la fragancia.

2. Olla arrocera impermeable

El método de cocción del guiso impermeable tiene miles de años de historia en China. La temperatura de ebullición del agua es de 100°C y la temperatura de calentamiento de los alimentos siempre se mantiene en torno a los 100°C. La mioglobina, la carnosina, la creatina, la creatinina y los aminoácidos solubles de la carne se pueden disolver y retener por completo durante el proceso de guisado.