¿Qué son la hojalata y la hojalata?
Hierro blanco
Denominación común del hierro galvanizado. Se elabora sumergiendo piezas de hierro limpias en zinc líquido fundido. Aunque el zinc es relativamente activo, puede generar una capa de carbonato básico de zinc en el aire húmedo que contiene CO2:
4Zn+2O2+3H2O+CO2→ZnCO3·3Zn(OH)2
Esta película básica de carbonato de zinc es densa y puede usarse como película protectora para evitar que el zinc interno se oxide aún más. Si la capa galvanizada se destruye y se produce corrosión galvánica, dado que el zinc es más activo que el hierro, el zinc actuará como electrodo negativo de la batería original y sufrirá una reacción de oxidación y se perderá, y el hierro quedará protegido.
Hojalata: aleación de Zn, Fe (Zn es recubrimiento)
Breve historia del desarrollo de la hojalata/
1810: Se inventó la primera lata de hojalata del mundo por los británicos y obtuvo una patente.
En aquella época, un experto en latas podía fabricar 60 latas vacías al día.
1900: Se inventa la máquina de soldar eléctrica.
1847: Estados Unidos inventó la máquina de fabricar latas para sustituir la mano de obra.
1965: Se empiezan a utilizar tapas de aluminio de fácil apertura en la fabricación de latas.
1973: Se empiezan a utilizar tapas de hierro de fácil apertura en la fabricación de latas.
1990: La tecnología de fabricación de latas se mejora hasta el punto de poder producir más de 1.000 latas por minuto.
El origen del nombre hojalata/
La hojalata se llamaba Hojalata en sus inicios, y su nombre oficial debería ser hoja de acero estañado. Debido a que el primer lote de hojalata de China se importó de Macao a mediados de la dinastía Qing, Macao se transliteró como "boca de caballo" en ese momento, por lo que los chinos generalmente la llamaban "hojalata".
Características y ventajas de la hojalata
1. Opacidad/
Además de provocar reacciones de deterioro de los alimentos, la fibra óptica también puede provocar cambios en proteínas y aminoácidos. Es más probable que la vitamina C interactúe con otros ingredientes alimentarios cuando se expone a la luz, lo que provoca una gran pérdida. Según investigaciones y análisis, la pérdida de vitamina C en la leche en botellas de vidrio transparente es 14 veces mayor que en la leche en botellas oscuras. La luz también hará que la leche produzca un olor a oxidación, así como la descomposición de nucleidos, metionina, etc. ., lo que resulta en una pérdida de valor nutricional. La opacidad de las latas de hojalata proporciona la mayor tasa de conservación de vitamina C.
2. Buen sellado/
Las propiedades de barrera de los envases al aire y otros gases volátiles son muy importantes para la conservación de los ingredientes nutricionales y la calidad sensorial. La comparación de varios envases de jugo demuestra que la permeabilidad al oxígeno del envase afecta directamente el dorado del jugo y la conservación de las latas metálicas de vitamina C, las botellas de vidrio, los laminados de pegamento de papel de aluminio y los cartones con baja permeabilidad al oxígeno afectan la conservación de la vitamina C; . es mejor, entre los cuales la lata de hierro es la mejor.
3. El efecto reductor del estaño/
El estaño en la pared interior de la hojalata interactuará con el oxígeno que queda en el recipiente durante el llenado, reduciendo la posibilidad de que los ingredientes alimentarios se filtren. oxidado. El efecto reductor del estaño tiene un buen efecto de conservación del sabor y el color de las frutas y jugos de colores claros. Por lo tanto, las latas de jugo envasadas en latas de hierro sin pintar tienen una mejor conservación de los nutrientes y un dorado más claro que las latas de jugo envasadas en otros materiales de embalaje. La calidad se acepta mejor y se prolonga la vida útil.
4. Proporcionar una fuente eficaz de hierro.
Los alimentos enlatados de hojalata, a excepción de algunas latas de frutas y jugos de colores claros, utilizan principalmente latas vacías con pintura interna para mejorar la durabilidad. del recipiente. Características de corrosión; debido al efecto electroquímico del metal, una pequeña cantidad de hierro se eluirá de los alimentos enlatados pintados durante el almacenamiento. Existe en forma de hierro divalente en los alimentos enlatados sellados y el ser humano lo absorbe fácilmente. cuerpo. El contenido es de aproximadamente 1 a 10 ppm. En el caso de los productos hortofrutícolas, la materia prima en sí no contiene mucho hierro. En el caso de los productos en lata de hierro, basándose en el contenido de hierro de 5 ppm por lata de bebida de 350 ml, cada lata puede proporcionar 1,75 mg de hierro, que es aproximadamente. 18 mg de ingesta diaria humana. Si las latas de bebidas de jugos de frutas y verduras mencionadas anteriormente son ricas en vitamina C, el hierro se absorberá más fácilmente, por lo que los alimentos y bebidas enlatados con hierro pueden considerarse una buena fuente de hierro, y la importancia nutricional de las latas de hierro enlatadas la comida es aún más profunda.
Debido a estas propiedades, las latas de hojalata proporcionan un sistema cerrado y completamente aislado de factores ambientales excepto el calor. Evita que los alimentos se deterioren debido a la luz, el oxígeno y la humedad, y no provoca el deterioro del color debido a la luz. la penetración del aroma se diluye o cambia el sabor debido al olor ambiental debido a la contaminación. La estabilidad en el almacenamiento de los alimentos es mejor que la de otros materiales de envasado. La vitamina C tiene la tasa de conservación más alta y la conservación de los nutrientes también es la mejor.
Usos de la hojalata:
La hojalata se utiliza ampliamente, desde materiales de embalaje para alimentos y bebidas hasta tanques de grasa, tanques de productos químicos y otros tanques diversos. Las ventajas de la hojalata son: Características que proporcionan una buena calidad. protección de las propiedades físicas y químicas del contenido.
1. Alimentos enlatados/
La hojalata puede garantizar la higiene de los alimentos, minimizar la posibilidad de corrupción, prevenir eficazmente riesgos para la salud y también está en línea con las necesidades dietéticas de la gente moderna. Necesidades cómodas y rápidas.
2. Latas de bebidas/
Las latas de hojalata se pueden utilizar para llenar jugos, café, té y bebidas deportivas, así como colas, refrescos, cerveza y otras bebidas. La alta trabajabilidad de las latas de hojalata permite una amplia variedad de formas de latas, ya sean altas, cortas, grandes, pequeñas, cuadradas o redondas, para satisfacer las diversas necesidades de los envases de bebidas y las preferencias de los consumidores actuales.
3. Tanque de aceite/
El revestimiento ligero desencadenará y acelerará la reacción de oxidación del aceite, reducirá el valor nutricional y también puede producir sustancias nocivas y, lo que es más grave, destruirlo. vitaminas aceitosas, especialmente vitaminas D y A.
El oxígeno en el aire promueve la oxidación de los aceites alimentarios, reduce la biomasa proteica y destruye las vitaminas. La opacidad y el efecto de aislamiento de sellado de aire de la hojalata son la mejor opción para envasar alimentos grasos.
4. Depósitos para productos químicos/
La hojalata es fuerte, protectora, indeformable, resistente a los golpes y al fuego, y es el mejor material de embalaje para productos químicos.
5. Latas de aerosol y otros diversos/
Las latas de hojalata que pueden soportar altas temperaturas y altas presiones son particularmente adecuadas para el llenado de latas de aerosol a alta presión.
Los barriles de galletas, las cajas de papelería y las latas de leche en polvo con diversas formas y exquisitas impresiones son todos productos de hojalata.
Las latas de hojalata son materiales de embalaje respetuosos con el medio ambiente.
Los contenedores existentes incluyen latas de hierro, latas de aluminio, contenedores de papel y plástico. Sin embargo, las características de reciclaje de estos contenedores son diferentes. superior a otros contenedores de material de embalaje en términos de reciclaje.
Basado en la inminente implementación de la norma internacional de gestión ambiental ISO-14000, las latas de hojalata con características de baja contaminación, reciclables y de ahorro de recursos tendrán un espacio de desarrollo más amplio en futuras aplicaciones de embalaje:
1. Baja contaminación:
La hojalata, la principal materia prima de las latas de hierro, en realidad es inofensiva para el medio ambiente y puede descomponerse de forma natural, porque cuando las latas de hierro se colocan en el medio ambiente, pueden oxidarse de forma natural. a su estado original de óxido de hierro y vuelve a la naturaleza, por lo que el apilamiento de latas de chatarra se puede descomponer con el tiempo y no permanecerá ni causará contaminación ambiental. Al mismo tiempo, no es necesario talar árboles para fabricar latas de hierro, lo que no dañará el equilibrio ecológico.
2. Reciclable:
La lata de hierro en sí tiene una característica que otros materiales de embalaje no tienen: puede ser absorbida por imanes, por lo que se puede utilizar un separador magnético para separarla. Por fuerza magnética, las latas de hierro se separan de los desechos. Esta característica puede lograr fácilmente el efecto de reciclar el 80% de las latas de hierro en la basura. La invención de la tapa respetuosa con el medio ambiente no sólo hace que el uso de latas sea más seguro e higiénico, sino que también reduce eficazmente la cantidad de basura, lo que tiene beneficios directos y obvios para las operaciones de reciclaje.
3. Ahorre recursos:
En cuanto a la eliminación de otros residuos contaminantes en las latas de hierro, se ha desarrollado un equipo triturador que puede eliminar eficazmente más del 98% de los contaminantes, proporcionando una buena calidad. limaduras de chatarra. Además, Estados Unidos también señaló que la existencia de tapas de aluminio de fácil apertura favorece el reciclaje de chatarra porque puede reducir la cantidad de metal caliente utilizado en la fabricación de acero y reducir el costo general de fabricación del acero. Además, en términos de ahorro de energía, el informe señala que el uso de chatarra de hojalata para producir acero puede ahorrar alrededor de 230 m3 de gas natural por tonelada de chatarra de hierro en comparación con la producción de mineral de hierro. reducir el impacto sobre el medio ambiente global y los impactos energéticos, en línea con las tendencias futuras de los productos.