¿La harina de trigo especial es baja o alta en gluten?

Esta harina de trigo no es harina baja en gluten ni harina alta en gluten, sino harina con contenido medio en gluten.

La harina de trigo especialmente refinada es una harina de trigo de alta calidad. Es la de mayor calidad entre las variedades de trigo seleccionadas preferidas por los consumidores. Sus principales características de calidad son las materias primas seleccionadas, el color suave, la textura crujiente y la textura fuerte. , y Bueno, pueden proporcionar más sabor.

El contenido de gluten es medio-gluten. La materia prima utilizada en la harina de trigo especialmente refinada es un trigo de muy alta calidad, que puede proporcionar un sabor delicado, suave y terso. Selecciona trigo de alta calidad, como semilla de algodón normal, polialgodón y semilla de algodón fina, y muchos de sus sabores pertenecen a harina con contenido medio en gluten.