¿Cómo comer tomates?
Ingredientes: 150 g de tomates, 150 g de pasta de tomate, 400 g de rábano blanco, sal refinada, glutamato monosódico, manteca de cerdo, harina.
Elaboración: Lavar los tomates y cortarlos en trozos pequeños. Pelar el rábano blanco y cortarlo en tiras finas. Calienta la manteca de cerdo en una olla, agrega la harina y revuelve hasta formar una pasta, luego agrega la pasta de tomate y revuelve uniformemente. Después de freír el rábano rojo, agregue el rábano rallado y saltee por un rato, vierta la cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento durante 10 minutos, agregue los cubos de tomate y sazone con sal refinada y glutamato monosódico después de hervir.
Sopa de tomate y maíz
Ingredientes: 200 gramos de granos de maíz, 2 tomates, cilantro en polvo, crema, sal y pimienta.
Elaboración: Lavar los tomates, escaldarlos en agua caliente, pelarlos, quitarles las semillas y cortarlos en trozos. Lavar y escurrir los granos de elote. Agregue suficiente caldo de crema a la olla y deje hervir. Agrega los granos de elote y los tomates, sazona con sal y pimienta, cocina por 5 minutos y espolvorea con perejil picado.
Ensalada de tomate
Ingredientes: 500 gramos de tomates de color rojo vivo, 20 gramos de azúcar.
Elaboración: Lavar los tomates, escaldarlos en agua hirviendo y luego pelarlos en agua fría. Cortar los tomates pelados. Coloca las rodajas de tomate en un plato, espolvorea con azúcar y mezcla bien.
Pechuga de tomate y pescado
Elaboración: Cortar el pescado en trozos. Agregue glutamato monosódico, vino de cocción, pimienta y almidón a los filetes de pescado y mezcle bien. Calentar un wok, verter aceite vegetal, poner los filetes de pescado en la sartén y freír hasta que se doren, luego retirar. Agregue azúcar, vinagre blanco, vino para cocinar, sal refinada y sopa fresca a la olla original. Después de hervir, agregue la pasta de tomate para espesar la sopa, luego agregue los filetes de pescado. Después de hervir, vierta en un tazón de sopa que contenga gajos de cilantro. vierta el aceite de sésamo.