¿De dónde viene el azúcar?

El azúcar es un producto natural. Proviene de dos plantas: la remolacha azucarera y la caña de azúcar. Tomemos la remolacha como ejemplo y observemos el proceso de elaboración del azúcar.

1. Recolección de remolacha A la remolacha le gusta un clima templado y el azúcar se almacena en las raíces de la remolacha.

2. Las remolachas azucareras recolectadas en la fábrica de azúcar se envían a la fábrica de azúcar, donde los trabajadores extraen el azúcar.

3. Cortar las remolachas en trozos pequeños, lavar las remolachas y cortarlas en trozos pequeños, luego verter agua caliente, el azúcar se disolverá en el agua caliente y se convertirá en "agua azucarada".

4. El almíbar puro "agua azucarada" después de eliminar las impurezas se envía a la caldera para hervir, la mayor parte del agua se evapora y el agua azucarada se convierte en almíbar concentrado.

Miles de Cristales Para cristalizar el almíbar, primero debes verter el almíbar en una caldera especial y luego añadir unos diminutos terrones de azúcar, que formarán innumerables cristales de azúcar. Pero la temperatura para calentar el almíbar no debe ser demasiado alta, de lo contrario se convertirá en caramelo.

6 El almíbar deshidratado lleno de cristales pasa por un tamiz giratorio de alta velocidad. Los cristales se separarán del agua y el agua se alejará de los pequeños orificios del tamiz y los cristales permanecerán dentro. el tamiz.

7. Las partículas cristalizadas de azúcar granulada o en polvo se tamizan para obtener azúcar glas, azúcar blanco fino y terrones de azúcar. Al hacer terrones de azúcar, los trabajadores colocan cristales calientes y húmedos en pequeños moldes. Después del secado, los cristales forman terrones de azúcar.