¿Dónde es un buen lugar para recoger té en Weng'an?

Origen: Ningbo, Anji, Zhejiang, condado de Weng'an, Guizhou. Variedad: El té verde, uno de los seis tés principales de China, no fermenta en absoluto. Jinya es un té muy fino originario de la provincia de Zhejiang, China. Los cogollos dorados son amarillos durante todo el año, la sopa es de color amarillo brillante y son tan valiosos como el oro, por eso se les llama "Cogollos dorados". Jinya es una nueva variedad mutante de té amarillo verdoso sensible a la luz, y también es la única nueva variedad de árbol de té cultivada en China que ha sido optimizada para la mutación amarilla. "Tres amarillos" se refiere al té seco con color amarillo brillante, sopa de color amarillo brillante y hojas de color amarillo puro.

¿Cómo elegir?

Forma: delgada, apretada, recta, natural, uniforme, verde brillante, amarillo dorado, color sopa: amarillo, suave y brillante, aroma: alta fragancia, rico y duradero, sabor: suave y dulce. , fondo de la hoja: amarillo jade, delicado y brillante.

Etnogénesis

El té Jinya fue descubierto accidentalmente por Zhang, director de la granja de té Deshijia en la ciudad de Sanqi, Yuyao, Zhejiang, en la década de 1990. Después de más de diez años de cultivo, con el apoyo de los departamentos pertinentes de Yuyao y la Universidad de Zhejiang, se ha completado sistemáticamente la investigación sobre una variedad de tecnologías clave. Fue criado por el Departamento de Tecnología Agrícola de la ciudad de Guangde, provincia de Anhui, después de casi diez años de selección. Se ha introducido en el raro y famoso vivero de recursos de germoplasma de té del Instituto de Investigación del Té de la Academia China de Ciencias Agrícolas. Es la única variedad nueva de árbol de té en China con un amarillamiento optimizado.

Método de preparación

1. Calentar la taza.

2.Preparar té y coger 3g de cogollos dorados.

3. Prepare con agua hirviendo a 85 ℃, 1/3 de su capacidad.

4. Estira tu cuerpo y agita suavemente.

5. Añade agua, 4/5 de su capacidad, y déjala reposar durante 2-3 minutos.

6.

Consejos para preparar té: La mejor opción para los juegos de té es el vidrio, y la proporción entre té y agua es de 1:50. Cuando el té se bebe 1/3, puede reponer agua. Generalmente es mejor prepararlo tres veces.

Tecnología de elaboración

Golden bud, un té verde de alta calidad con delicados cogollos y hojas, no se puede preparar con agua hirviendo a 100°C. Generalmente es adecuado prepararlo a alrededor de 80°C. La sopa de té preparada de esta manera debe ser de color amarillo claro, brillante y tener un sabor fresco y refrescante. Los 80°C aquí se refieren a la temperatura del agua hirviendo después del secado. El tiempo de remojo del té tierno de cogollos dorados es de aproximadamente 2 minutos y no debe ser demasiado largo. Si el tiempo es demasiado largo, el té tendrá un sabor amargo, por lo que se puede preparar de 3 a 4 veces.

Artesanía

Recolección, curado, laminado, amarilleo y secado.

Características

La impresión que todo el mundo tiene de las hojas de té frescas es verde. Jinya ha sido incluida en los proyectos nacionales de apoyo a la ciencia y la tecnología. Este té se ha introducido en el raro y famoso vivero de recursos de germoplasma de té del Instituto de Investigación del Té de la Academia China de Ciencias Agrícolas. Debido a que los cogollos dorados son amarillos durante todo el año, el té seco es de color amarillo brillante, la sopa es de color amarillo brillante, deliciosa y cara como el oro. El departamento de investigación científica agrícola ha cultivado con éxito una nueva variedad de "Golden Bud", que es una rara variedad de recursos de germoplasma del árbol de té albino y la única variedad de árbol de té amarillo cultivada en mi país.