¿Cómo hacer pastel Qifeng de maracuyá?
5 huevos, 100 g de harina, 75 g de zumo de pasión, 60 g de aceite de maíz, 100 g de azúcar, 10 g de maicena, nata, arándanos, mango, galletas Oreo, cacao en polvo.
Pasos para la tarta de maracuyá y Qifeng
1. Primero filtra el jugo fresco de maracuyá.
2. Cascar los huevos en un recipiente sin agua ni aceite.
3. Pesar la cantidad de materiales.
4. Para evitar que la yema de huevo forme costra, primero vierte el aceite de maíz y el jugo de maracuyá en la yema y luego agrega la clara.
5. Subir las claras a velocidad baja, añadir el azúcar tres veces y añadir la maicena por última vez. Las claras de huevo entregadas de esta manera no son fáciles de desespumar y las claras de huevo son suaves y delicadas.
6. Añade la pasta de yema a las claras batidas en tres tandas, revuelve uniformemente y luego vierte en el molde. Hornear en horno precalentado a 160 durante unos 25 minutos.
7. Dar la vuelta al bizcocho horneado, enfriar y desmoldar.
8. Después de desmoldar, decóralo como más te guste.