¿Qué hacer si la piel del panqueque se pega a la sartén? ¿Por qué la piel del panqueque se pega a la sartén?
¿Qué hacer si la piel de la tortita se pega a la sartén?
Esto puede estar relacionado con el método de uso. Por lo general, no use agua fría para lavar la olla caliente y no use melones duros. Es más adecuado utilizar una espátula de madera para cocinar. Antes de cocinar, frote el fondo de la olla con jengibre después de que esté caliente y luego agregue aceite para obtener el mejor efecto.
Cómo hacer sartén antiadherente con piel de tortita
Método de trabajo
1 Agrega todos los ingredientes, luego revuelve bien con los huevos y filtra una vez. .
2. ¡La olla está hirviendo! Toma un trozo de piel de pollo y extiéndelo uniformemente en la olla con una cuchara mediana. El fuego no debe estar muy bajo. Al freír, extender el pan finamente y darle forma redonda, y freír hasta que todo el pan esté ampollado (se romperá si se remoja demasiado, burbujear significa que está cocido).
3. Cuando la olla se enfríe un poco, recoge con un palillo el borde de la piel del plato (empezando por el borde grueso) y luego destapa con ambas manos.
4. Coloca la bolsa de plástico en un plato adecuado y coloca la piel de la tortita destapada con el lado frito hacia arriba (la superficie quedará lisa al sacarla del congelador). Separe la piel del panqueque con bolsas de conservación, de lo contrario se pegarán. Finalmente meterlo en el frigorífico durante media hora.
Habilidades de producción
1. A la hora de freír, empezar a freír a fuego lento. Si la temperatura es demasiado alta, pueden aparecer agujeros de vapor en la piel del pandan.
2. Preparar una toalla húmeda a la hora de freír y freír un trozo de piel a la vez. Cuando esté listo para sofreír nuevamente, limpie la sartén antiadherente. Si se oye un silbido, la temperatura es demasiado alta. Espere hasta que se enfríe un poco antes de trabajar en él.
3. No pongas demasiada crema fresca a la vez al envolver, ya que será difícil de operar. Sabrá mejor si lo guardas en el frigorífico durante 2 horas después de envolverlo.