Permíteme compartirte tres de las formas más deliciosas de preparar carne de camarón Pipi.
Ingredientes:
500g de gamba pipi, 3 gajos de cebolla de verdeo, 1 rodaja de jengibre, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de azúcar, 5 cucharadas de vinagre balsámico, un poco de soja salsa, unas gotas de aceite de sésamo, 1 cilantro, media cucharada de sal.
Práctica:
(1) Lavar las gambas.
(2) Añade suficiente agua al fondo de la vaporera. Después de que el fuego hierva, coloque los camarones en el cajón superior, continúe cocinando al vapor durante 12 minutos y apague el fuego.
(3) Al cocinar los camarones al vapor, pica la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños.
(4) Mezclar la cebolla picada, el jengibre y el ajo con el condimento, luego agregar el cilantro picado. Se puede acompañar con camarones al vapor.
2. Salpimentar los camarones.
Ingredientes:
1,5 kg de gambas, 10 g de chile seco, 1 g de jengibre, 1 cucharada de aceite, un poco de salsa de soja, 1 sopa de vino de cocción, cantidad adecuada de sal.
Ejercicio:
(1) Preparar los ingredientes. Camarones, chiles secos, jengibre. Corta el jengibre en rodajas, tritura los chiles secos y lava los camarones con agua.
(2) Hervir el agua en la olla, verter los camarones y cocinar hasta que hierva.
(3) Escurrir los camarones.
(4) Calentar aceite en la olla (poner más aceite). Primero, cocine a fuego lento las rodajas de jengibre durante unas docenas de segundos, vierta los camarones Seto, agregue el vino de cocción, saltee unas cuantas veces, cubra la olla y, de vez en cuando, abra la tapa y saltee en el medio.
(5) La cocción tardará unos 15 minutos. Las cáscaras de los camarones están relativamente secas y el aceite casi se ha acabado. Las cáscaras de camarón quedan crujientes y fragantes después de secarlas. Agregue los chiles secos, la sal y la sal y pimienta en polvo, saltee uniformemente con salsa de soja y cocine por otros 5 minutos para que quede más delicioso.
(6) Espolvorea un poco de cebolla verde picada.
(7) Emplatar las gambas cola de zorra verde. Los camarones Setaria son crujientes por fuera y tiernos por dentro, bastante deliciosos.
3. Gambas al ajillo.
Ingredientes:
500 gramos de camarón pipi, 4 rodajas de jengibre, medio ajo, cantidad adecuada de cebolla de verdeo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja.
Ejercicio:
(1) Lavar las gambas y utilizar papel de cocina para absorber la humedad de la superficie.
(2) Picar los ajos.
(3) Picar el jengibre en tiras finas.
(4) Caliente el aceite en una sartén caliente, agregue más aceite, caliente, agregue los camarones y saltee hasta que estén fragantes.
(5) Retire el aceite después de que cambie de color.
(6) Deje el aceite base, agregue el ajo y el jengibre picado y saltee hasta que esté fragante.
(7) Luego agrega los camarones Pipi, sofríe, intenta que los camarones Pipi se cubran con sabor a ajo, agrega un poco de agua, agrega un poco de salsa de soja y sofríe hasta que esté fragante.
(8)Por último añadir la cebolla verde picada y sofreír.
(9) Añade sal y revuelve uniformemente.
(10) Sacar la sartén y colocar en un plato.