Cómo hacer té de pomelo con cáscaras de pomelo

La forma de hacer té de pomelo es la siguiente:

Ingredientes: pomelo, azúcar de roca

1. Remoja la piel exterior de un pomelo, frótalo con cuidado. Sal fina y enjuágala.

2. Quita la piel del pomelo y utiliza un cuchillo para limpiar con cuidado la piel blanca del interior de la piel.

3. Cortar la piel del pomelo limpia en tiras finas y dejar en remojo en agua con sal durante 1 hora.

4. Después de 1 hora, añade agua a la olla y cocina durante 5 minutos. Retire el agua limpia.

5. Vuelve a echar agua en la olla, añade unos 100g de azúcar de roca y cocina.

6. Cuando el azúcar de roca esté hervido, añadir la piel del pomelo y cocinar.

7. Rompe la pulpa del pomelo en trozos y prepara.

8. Cocine durante unos 30 minutos. La piel del pomelo quedará traslúcida.

9. Añade la pulpa de pomelo y continúa cocinando.

10. Revuelva con frecuencia y cocine hasta que se seque.

11. Deje enfriar, agregue la miel, agregue más miel, para que la cáscara y la pulpa del pomelo hervido se empapen en miel. Guárdelo en un recipiente hermético y refrigérelo durante aproximadamente una semana antes de comer.