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¿Cómo cocinar rana con arroz?

Comida casera: pescado salado y arroz con ranas.

Comida casera: pescado salado y arroz con rana.

Comida casera: pescado salado y arroz con rana.

Ingredientes

150 gramos de arroz blanco, 40 gramos de pescado salado y 120 gramos de rana.

1 cebolla de verdeo, 2 jengibres y unas verduras de color verde.

Condimentos

Aceite, sazonador salsa de soja, azúcar

Terapia

Polvo, sal, azúcar, aceite de sésamo, 20 ㏄ vino, un poco de pimienta.

Método de trabajo

1. Enjuagar ligeramente el arroz, remojar en agua durante 1 hora y escurrir. Lavar y escurrir el pescado salado, ponerlo en una sartén con aceite caliente y sofreír hasta que se dore, escurrir y picar en trozos pequeños. Lavar las verduras, cortarlas en tamaños adecuados y blanquearlas en agua hirviendo.

2. Lavar la rana y picarla en trozos pequeños, ponerla en un bol, agregar rodajas de jengibre y la marinada y mezclar bien, marinarla un poco, luego agregar 1 pescado salado procesado y mezclar bien.

3. Poner en una cazuela el arroz remojado en el método 1, añadir agua, tapar y hervir a fuego alto (si el agua se desborda, abrir la tapa o entreabrirla).

4. Después de que el agua de la cacerola del Paso 3 se haya secado, baja el fuego, abre la tapa y esparce uniformemente los ingredientes marinados y mezclados en el Paso 2.

5.Método 4: Echar aceite por el borde de la cazuela, tapar a fuego lento y seguir cocinando durante 5 minutos. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos, luego abra la tapa y agregue las verduras escaldadas y las cebolletas.