Receta casera de panceta de cerdo estofada y fideos con col

Ingredientes: 1 panceta de cerdo, 1 fideos de boniato y media col china.

Complementos: 1 cebolla de verdeo, 1 jengibre, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, sal, aceite vegetal.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes.

2. Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños.

3. Ponga la panceta de cerdo en la olla, saltee hasta que se dore, agregue la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre y saltee hasta que esté fragante.

4. Añade salsa de soja para mejorar el color, vierte agua hirviendo, deja hervir y cocina a fuego medio-bajo.

5. Lavar la col china y cortarla en trozos pequeños.

6. Guisar la panceta de cerdo durante 20 minutos, luego añadir los fideos anchos y hervir durante 6 minutos.

7. Vierta la col china y cocine a fuego lento durante 6 minutos, agregue sal al gusto y agregue ajo picado al gusto.