¿Qué es esa cosa parecida a la mierda en las ostras?
La sustancia negra de las ostras no es exactamente mierda. Para ser precisos, la materia negra dentro de la ostra son en realidad los órganos de la ostra y algunos alimentos no digeridos por completo, por lo que no hay problema con el excremento, pero esta parte en realidad no afecta la alimentación.
Debido a que las ostras tienen requisitos estrictos en cuanto al entorno de crecimiento, estos metabolitos y órganos son básicamente no tóxicos, por lo que, excepto la cáscara, se pueden comer todas las partes de la ostra.
Las ostras son moluscos de Su Shi. Los ingredientes de sus glándulas intestinales son todo tipo de algas, sin carroña ni otros ingredientes nocivos. Sin embargo, si las aguas donde se cultivan las ostras son pobres y las algas están contaminadas, entonces la materia negra no es comestible.
Las ostras crecen principalmente en aguas costeras donde se encuentran agua salada y agua dulce y la calidad del agua es pura. Se alimentan principalmente de algas naturales y fitoplancton del océano.
Habrá algo de excremento y sedimento en el cuerpo de la ostra, por lo que antes de cocinarlas, es necesario remojar las ostras en agua salada durante 1 a 2 horas para que puedan drenar todo el sedimento del cuerpo. lo más posible.