¿Cómo hervir azúcar añadiendo azúcar y agua?

Para cocinar azúcar con azúcar blanca y agua es necesario realizar los siguientes pasos:

Preparar azúcar y agua. En términos generales, puedes utilizar una proporción de 1:1 de azúcar y agua.

Vierte el azúcar en un tarro limpio.

Añadir una pequeña cantidad de agua hasta disolver completamente el azúcar.

Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Seguir añadiendo agua y seguir removiendo. Tenga cuidado de no agregar demasiada agua ya que esto puede hacer que el azúcar se decolore.

Seguir hirviendo y removiendo hasta que el almíbar espese y empiece a dorarse.

Cuando el almíbar se ponga marrón y pegajoso, puedes parar el fuego. El almíbar se espesará a medida que se enfríe y puedes decidir cuánto tiempo dejarlo reposar dependiendo de qué tan espeso quieras que quede.

Una vez cocido el azúcar, se puede convertir en glaseado, caramelo, almíbar, etc.

Tenga en cuenta: cocinar azúcar requiere paciencia y atención, ya que el azúcar puede quemarse o estropearse fácilmente. Entonces, sigue revolviendo hasta que el almíbar se dore.