Además de marinar las manitas de cerdo, ¿qué otros platos deliciosos se pueden hacer?
Manitas de cerdo estofadas, cortar el pelo de las manitas de cerdo con un soplete, blanquearlas, sacarlas, poner en la olla azúcar de roca, meter en la olla las manitas de cerdo blanqueadas, añadir agua, añadir condimentos y cocine a fuego lento durante una hora y media, luego sáquelo. Las patas de cerdo son una de las partes más populares del cerdo. Aunque tienen más huesos, su textura rica, tierna, elástica y suave es realmente adictiva. Se pueden cocinar, estofar, asar, guisar, etc. para convertirlas en un manjar. . Sin embargo, las manitas de cerdo también tienen sus desventajas, es decir, se engrasan fácilmente si no se cocinan bien.
Las manitas de cerdo no sólo son un plato casero común, sino también un buen alimento nutritivo. Porque durante el proceso de cocción de las manitas de cerdo, el colágeno combinado con el agua se puede convertir en una sustancia llamada gelatina. Su función es la de desempeñar un papel antiarrugas, reafirmante y antienvejecimiento. Este manjar es amado por mucha gente y es un manjar especial del verano en Shanghai. En un día caluroso, tómate un vaso de cerveza fría y una ración de manitas de cerdo estofadas, que quedan suaves y deliciosas, nada grasosas ni grasosas. El aroma es fragante y la piel, la carne, los tendones y la dureza quedan un poco crujientes. Es muy refrescante y delicioso.
Poner en agua limpia en una olla de barro y llevar a ebullición, añadir las manitas de cerdo, las rodajas de jengibre, los granos de pimienta y los granos de pimienta de Sichuan (algunos) y cocinar durante unos 20 minutos, añadir los cacahuetes y el ginseng fresco. cocine a fuego lento durante unos dos segundos durante diez minutos, cocine a fuego lento la raíz de angélica remojada, los dátiles rojos, los hongos blancos y las pasas durante unos diez minutos. Agregue la sal, la esencia de pollo y el glutamato monosódico, agregue el aceite a la olla de baya de goji. manitas de cerdo escurridas y jengibre, sofreír y luego agregar dos cucharadas de salsa de soja ligera, dos cucharadas de salsa de soja oscura y dos cucharadas de salsa de ostras y sofreír uniformemente, luego verter en la olla a presión y agregar agua ( el agua debe cubrir las manitas de cerdo)
Poner aceite en la olla, agregar azúcar de roca y sofreír a fuego lento hasta que tome color caramelo. Agregar las manitas de cerdo y sofreír. Quite la humedad de las manitas de cerdo y luego agregue salsa de soja oscura para darle color. Esto depende de la cantidad de manitas de cerdo. Si agrega más, el color será demasiado oscuro. él. Sofreír unas cuantas veces, agregar agua a las patas de cerdo, agregar vino de cocción, las patas de cerdo, también llamadas patas de cerdo, es una de las comidas favoritas de muchas mujeres, porque no solo es deliciosa, sino también rica en colágeno. Al editor también le encanta comer patas de cerdo y, a menudo, prepara patas de cerdo rellenas de soja, sopa saludable de patas de cerdo y patas de cerdo estofadas.