Escribe los pasos para hacer un plato chino en inglés

Cerdo desmenuzado con Pimientos Verdes

Cerdo desmenuzado con pimientos verdes

Ingredientes: Ingredientes:

300 gramos (0.66 lb) de lomo de cerdo

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100 gramos (0.22 lb) de pimientos verdes

5 gramos (5/6 cucharadita) de sal

1 gramo (1/4 cucharadita) GMS

10 gramos (2 cucharaditas) de mezcla de maicena y agua

100 gramos (7 cucharadas) de aceite de cocina

1 clara de huevo

10 gramos (2 cucharaditas) de vino de cocción

25 gramos (1 1/2 cucharadas) de agua

300 gramos de lomo de cerdo

100 gramos de chile verde

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5g de sal refinada

1g de glutamato monosódico

10g de almidón de agua

100g de aceite de cocina

1 clara de huevo

10 gramos de vino para cocinar

25 gramos de agua

Instrucciones:

Método:

1 Cortar la carne en tiras. 6 cm (2,4 pulgadas) de largo y 0,3 cm (0,12 pulgadas) de grosor y ancho Poner en un bol Agregar 1 g (1/6 cucharadita) de sal y mezclar hasta que la mezcla se vuelva pegajosa. Cortar bien los pimientos verdes en tiras de tamaño similar a la carne.

Cortar la carne en filamentos de 6 cm de largo, 0,3 cm de grosor y 0,3 cm de ancho y ponerlos en un bol. sal y revuelve bien. Luego agregue la clara de huevo y el almidón seco y revuelva uniformemente. Corta el pimiento verde en tiras similares al tamaño de carne de cerdo desmenuzada.

2. Calentar el aceite a 110-135?C (230-275?F) y sofreír los trozos de cerdo hasta que estén cocidos. Sacar y escurrir el aceite. p>2. Echar aceite en la olla, calentar a 110-135?C, añadir la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que esté cocida, sacar y quitar el aceite.

3. Poner 25 g (1 2/3 cucharadas) de aceite en el wok y sofreír los pimientos verdes rallados durante un minuto. Añadir la carne de cerdo desmenuzada, el vino de cocción, la sal, el glutamato monosódico y el agua. y llevar a ebullición poner la mezcla de maicena y agua para espesar la salsa. Sacar y servir.

Agregar a la olla 25 gramos de aceite de cocina, agregar el pimiento verde y remover. sofreír durante 1 minuto la carne de cerdo desmenuzada, el vino de cocción, la sal, el glutamato monosódico y el agua hasta el punto de ebullición, agregar el almidón del agua para espesar el jugo. Retirar de la sartén y servir en un plato.

Características: La carne es blanca con un ligero matiz rosado, mientras que los pimientos son de un atractivo color verde.

Sabor: La carne de cerdo desmenuzada está tierna y los pimientos verdes están crujientes. al gusto adecuado.

Características: La pulpa es blanca y roja por dentro, y los pimientos verdes y verdes.

Sabor: carne tierna, pimiento crujiente, salinidad moderada.