¿Qué tipo de sopa puedes tomar con cerdo y champiñones?
Ingredientes de reserva: Ingredientes principales: un hueso grande, 150 g de varios champiñones, condimento: 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cebollino, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, 1 cucharadita de comestible sal, Tiempo de cocción: dentro de 1 hora, Dificultad de cocción: media,
Proceso operativo:
Paso 1: Prepare y devuelva todos los materiales. Ingredientes: 1 hueso grande, 150 g de setas variadas, condimento: 1 cucharada de vino de cocina, 1 cebollino, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, 1 cucharadita de sal.
Paso 2: Prepara un hueso de cerdo en trozos, y prepara 150g de varias setas según tu preferencia, como setas shiitake, setas de jade blanco, setas con sabor a cangrejo, etc., lava y reserva.
Paso 3: Sacar una olla con agua fría, poner los huesos cocidos en el agua hirviendo, quitar la espuma, luego sacar la cacerola de aceite, agregar un poco de aceite, agregar la cebolla y el jengibre, remover -sofreír y agregar los huesos de cerdo, sofreír con vino de cocina nacional;
Paso 4: Vierta los huesos grandes fritos en la olla a presión, luego agregue varios champiñones, agregue el impuesto nacional mixto y ajuste al modo de sopa de costillas de cerdo, unos 45 minutos. La olla a presión está lista, reduce la presión, abre la tapa, vierte 12 cucharaditas de sal comestible y un puñado de cebollas verdes picadas. El caldo de champiñones con huesos grandes está listo y listo para cocinar a la perfección.
Consejos de cocina:
1. Antes de hacer sopa de huesos, escalda los huesos grandes y lava la sangre. Si no se elimina la espuma de la sopa, el color de la sopa se verá afectado. En términos generales, existe este paso de hacer sopa al cocinar carne. Presta atención aquí a usar agua fría, agrega los ingredientes y cocina juntos, no uses agua caliente. 2. Los huesos grandes se deben freír previamente en agua caliente. Yo normalmente.
3. Al cocinar sopa de huesos, puede agregar unas gotas de vinagre a la sopa, que puede disolver el calcio, el fósforo, el hierro y otros minerales de los huesos, aprovecharlos por completo y aumentar su calidad. valor nutricional. 4. Agregue varios champiñones a su gusto, la sopa también se puede usar como base de sopa de estofado caliente. El sabor es realmente fresco, todavía quiero comerlo.