¿Qué materiales se necesitan para hacer "Sopa del Dragón y el Fénix" con serpientes y gallinas?
1. Los ingredientes principales de la sopa Dragón y Fénix son serpiente y pollo: 150 g de serpiente rey, 150 g de pollo pasto, 25 g de champiñón ostra, baya de goji, cebolla verde y jengibre, sopa fresca, sal, glutamato monosódico y vino de arroz. y pimienta.
2. Método: sacrificar la culebra real y la gallina de pasto, lavarlas, cortarlas en gajos y cubos, añadir las cebolletas, el jengibre y los champiñones, blanquearlos por separado y ponerlos en una vaporera. Sofreír la cebolla picada y el jengibre, agregar vino de arroz, sopa fresca, sal, glutamato monosódico y pimienta, llevar a ebullición, quitar la espuma, filtrar, verter en la vaporera, poner la baya de goji en la jaula durante 1 hora. y sácalo.
3. Consejos: Las materias primas deben lavarse después del escaldado. Esto puede eliminar el olor a pescado. Características: fresco, fragante y fresco. La carne de serpiente y de gallina contienen proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro y vitaminas, y son especialmente adecuadas para personas con enfermedades alérgicas de la piel, constitución débil, insuficiencia de qi y sangre y desnutrición.
4. 800 gramos de pollo, 300 gramos de carne de serpiente, condimentos: 4 gramos de sal, 2 gramos de pimienta, 3 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de vino de cocina, 20 gramos de cebolla verde y 10 gramos de jengibre.
5. Sabor: Salado Elaboración: Pollo Serpiente del Sur guisado Ingredientes: Ingrediente principal: 1500 g de pollo, ingredientes auxiliares: 500 g de carne de serpiente, 50 g de jamón, 20 g de longan. Condimento: 40 g de manteca de cerdo (refinada), 5 g de jengibre, 3 g de pimienta, 5 g de salsa de soja, 10 g de vino para cocinar. Te enseñaré a hacer pollo estofado Nanshe. Cómo hacer delicioso el pollo guisado Nanshe1. Hervir la carne de serpiente en agua, retirar el agua, cocinar la carne de longan (longan), las rodajas de jengibre y el agua, retirar la carne, las rodajas de jengibre y la serpiente.