¿Cómo freír los granos de maíz?

Ingredientes: brotes de bambú de invierno, champiñones, pepino, caldo, etc.

Condimentos: cebolla de verdeo picada, vino de cocina, sal, pimienta, esencia de pollo, etc.

Los pasos específicos de elaboración son los siguientes:

1. Calentar el wok, agregar un poco de aceite base, usar cebolla de verdeo picada, agregar los granos de elote y sofreír rápidamente, agregar la cocción. vino, agregue los brotes de bambú de invierno y los hongos shiitake, revuelva bien y luego agregue una pequeña cantidad de caldo, sal, pimienta y esencia de pollo.

2. Espolvorea los dados de pepino antes de servir, sofríe uniformemente, luego añade un poco de aceite y sirve.

Hay muchas formas de comer los granos de maíz:

Primero, maíz con piñones

Ingredientes: 2 granos de maíz, medio plato de piñones y medio zanahoria.

Condimento: una cucharada pequeña de sal, otra de glutamato monosódico y otra de almidón.

Método: 1. Después de lavar el maíz, romper los granos de maíz en hileras, agregar un poco de agua al almidón para hacer almidón de agua y cortar las zanahorias en cubos; 2. Vierte en la olla Calienta una cantidad adecuada de aceite hasta que esté 70% caliente, luego agrega las zanahorias cortadas en cubitos y sofríe por un minuto;

Luego agrega los piñones y sofríe. rápidamente a fuego medio hasta que los piñones adquieran un color ligeramente amarillo;

4. Vierta inmediatamente los granos de maíz, saltee a fuego alto durante dos minutos, agregue sal, glutamato monosódico y gouache hasta obtener el almidón. solidifica ligeramente.

2. Cómo hacer maíz con yema de huevo salado

Ingredientes: granos de maíz frescos, yema de huevo salada, maicena.

Método: 1. Escurrir los granos de maíz sobre toallas de papel.

2 Poner la maicena en una bolsa plástica, agregar los granos de maíz, agitar bien y cubrir los granos de maíz. maicena;

3. Tomar la yema del huevo de pato salado y triturarla con una cuchara.

4. Tamizar los granos de maíz rebozados con maicena; 5. Olla Poner aceite en la olla, calentar y sofreír los granos de elote en la olla hasta que la superficie esté dorada, escurrir el aceite;

6. Poner las yemas de huevo batidas en la olla original y remover. sofreír hasta que esté fragante, sofreír;

7. Agregar un poco de granos de elote frito y sofreír.