¿Cómo cocinar bien el arroz en una olla arrocera extra grande?

La proporción de agua se calcula aproximadamente desde la posición por encima de un metro hasta la primera línea del dedo medio cerca de la yema del dedo. Si quieres que el arroz quede suave y esponjoso puedes añadir agua y un poco de sal y limonada o aceite para ensalada. Después de hervir la olla, simplemente ponla a fuego medio, no al máximo. Pasarán unos 15 minutos después de que el agua hierva. Puedes abrir la tapa y mirar si el agua está casi seca. Después de apagar el fuego, déjalo cocinar a fuego lento durante 10 minutos para que quede más delicioso.