¿Cómo cocinar pescado a la plancha en una sartén?

¿Materiales?

2 kilogramos de carpa herbívora

Pica una botella de pimiento

2 pimientos rojos y 2 pimientos verdes cada uno.

¿Cómo asar pescado en una sartén?

Cortar el lomo del pescado, quitarle las vísceras, raspar la membrana negra con una cuchara, cortar el lomo y dejar marinar con sal y vinagre durante 20 minutos.

Poner papel de aluminio con aceite, con el lomo del pescado hacia abajo. Ahora envuelve el pescado en un trozo del mismo papel de aluminio y amasalo bien.

Cepilla la sartén con aceite

Vuelve a poner el pescado en la olla y cocina a fuego lento durante 8 minutos.

Saca el pescado, colócalo en la olla con la panza hacia abajo y coloca lonchas de cordero por ambos lados. El pescado y el cordero son muy frescos. Una vez que el cordero haya cambiado de color, colocar el cordero sobre el lomo del pescado.

Agregamos otra olla, ponemos un poco menos de aceite en la olla, agregamos los pimientos picados y sofreímos, agregamos agua y llevamos a ebullición también agrego un poco de repollo rallado para darle color.

Después de hervir, vierte la guindilla picada sobre el pescado, añade el pimiento rojo y el pimiento verde picados y cocina un rato. No es necesario añadir sal, simplemente apagar el fuego y comer directamente.

Consejos

1. Escurrir el pescado salado, de lo contrario quedará demasiada agua y perderá su aroma al cabo de mucho tiempo.

2. Asegúrate de espolvorear una capa de sal uniformemente donde el papel de aluminio entra en contacto con la piel del pescado; de lo contrario, te arrepentirás al hornear el papel de aluminio. Se recomienda utilizar palillos a juego, hablando por experiencia.

3. Las guarniciones son opcionales. Se recomienda conservar las setas enoki. Además de la lechuga, se aceptan patatas, algas marinas, tofu, miles de trozos, rodajas de raíz de loto y col tierna.