¿Se pueden comer todas las partes de las ostras?
1. Concha de ostra: la concha de la ostra es muy dura y no es fácil de digerir. Hay muchas impurezas y bacterias en el exterior de la ostra. .Comerlo afectará tu salud. También se deben quitar algunos de los pequeños trozos de concha esparcidos por la carne de ostra.
2. Bultos viscerales: Aunque la carne de la ostra es deliciosa, todavía quedan grumos de glándulas intestinales verdes o negras en el interior de la ostra, que son principalmente los órganos internos y las glándulas intestinales de la ostra, y contienen algunos residuos de algas. comido por las ostras. Se recomienda no comer menudencias de ostras.
Valor nutricional de las ostras;
1. La taurina tiene un importante efecto protector sobre el hígado y la vesícula biliar y también es un buen medicamento para prevenir y tratar la colestasis intrahepática del embarazo.
2. Es rico en zinc. Cada 100 g de ostras contienen hasta 9,39 mg de zinc. Los hombres que comen una ostra al día pueden cubrir las necesidades de zinc de su organismo.
3. Contiene calcio, fósforo, etc. Las ostras son el mejor alimento para complementar el calcio y son ricas en fósforo. Debido a que el calcio necesita la ayuda del fósforo cuando es absorbido por el cuerpo, es beneficioso para la absorción de calcio.
4. Contiene aminoácidos. Estos aminoácidos pueden desintoxicar y eliminar sustancias tóxicas del cuerpo. Entre ellos, la glicina puede reducir la concentración de colesterol en sangre, previniendo así la arteriosclerosis.
5. Es rico en oligoelementos y glucógeno. Estos nutrientes son beneficiosos para favorecer el crecimiento y desarrollo del feto, corregir la anemia en las mujeres embarazadas y restaurar la fuerza física de las mujeres embarazadas.
6.Extracto de ostra. Estos extractos pueden inhibir significativamente la agregación plaquetaria, reducir el contenido de sangre y TXA2 en la sangre de pacientes con hiperlipidemia, promover la secreción y utilización de insulina, mejorar la sensibilidad de las células tumorales malignas a la radiación e inhibir su crecimiento.
7. Contiene vitamina B12. El elemento diamante de la vitamina B12 es una sustancia indispensable para prevenir la anemia perniciosa, por lo que las ostras tienen la función de hematopoyesis activa.