¿Cómo marinar brochetas a la plancha eléctricas?

1 Primero corta el cordero en trozos de grosor medio y ponlos en un recipiente condimenta con sal, esencia de pollo, pimienta negra, cebolla picada, jengibre, ajo, cebolla verde rallada, manzana picada, miel, salsa de soja, vino y vinagre blanco. , huevos, cáscara de mandarina, comino en polvo. Remoje el polvo de cinco especias durante la noche. Personalmente, creo que sabe mejor con jugo de pera.

Remojarla en agua con limón y espolvorear un poco de fécula, ¡la carne quedará más tierna!

Comprar cordero fresco del supermercado, brochetas de bambú (tipo opcional: plancha), condimentos: comino en polvo, chile en polvo, sal, salsa de tomate, etc. (Puedes elegir según tu propio gusto). Marina las brochetas de cordero y la cebolla en polvo durante media hora antes de asarlas. Agregue los huevos, el glutamato monosódico, el aceite de chile, el aceite de pimienta de Sichuan, el azúcar, la salsa de soja y el aceite de sésamo, revuelva y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.

Cantidad de especias a añadir a 5 kilogramos de carne fresca: Receta 1: 1,5 paquetes de brochetas de cordero fresco de Xinjiang (producidas en Wuhan), 70-90 g de glutamato monosódico (frescura 99, todos utilizados a continuación), 36g de sal refinada, especial fresca 1 paquete de cordero (producido en Wuhan).

2 Frótelo bien con sal, déjelo marinar con pimienta y jugo de limón durante la noche, luego vierta la salsa barbacoa con ajo, mezcle bien y deje marinar durante media hora, ¡y podrá usarlo para barbacoa!