Cómo marinar carne de perro es la mejor forma de comer carne de perro marinada y cómo prepararla bien.

1. Las principales materias primas son: 500 gramos de carne de perro curada, 250 gramos de apio y 30 gramos de pimiento rojo. Condimento: 50 g de aceite vegetal, 3 g de sal refinada, 4 g de glutamato monosódico, 5 g de vino para cocinar, 5 g de pimiento rojo seco, 10 g de jengibre, 5 g de aceite de pimienta, 5 g de aceite de sésamo.

2. Los pasos concretos son los siguientes: lavar la carne de perro marinada, cocinarla al vapor en una jaula hasta que esté podrida en un 80%, dejarla enfriar y cortar la carne en tiras finas con las manos.

3. Quitar los tallos del pimiento rojo y cortar en filamentos de 4 cm de largo. Cortar el apio en trozos; cortar el pimiento rojo seco, el jengibre y los demás ingredientes en tiras.

4. Ponga la olla a fuego alto, agregue aceite vegetal, agregue el jengibre rallado y la carne de perro y saltee hasta que esté 50% caliente, agregue el vino de cocción y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el apio rojo. Tiras de pimienta y tiras de chile seco, agrega sal refinada y glutamato monosódico, sofríe uniformemente, luego vierte aceite de pimienta y aceite de sésamo, sácalo de la sartén y ponlo en un plato, puedes hacer una deliciosa carne de perro encerada.