Cómo hacer una receta completa de tartas caseras de nueces para snack de bebé

Trabajo de preparación:

1. Primero meter las nueces al horno a 150 grados durante 10 minutos, luego sacarlas para que se enfríen, romperlas y reservar;

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2. Mezclar la harina, la levadura en polvo y el bicarbonato, tamizar y reservar;

3.

Práctica:

1. Tamizar la harina tamizada en un recipiente, formar una pared de harina (hacer espacio en el medio), verter el azúcar, el huevo líquido y la mantequilla en el cuerpo central. ;

2. Utiliza unos palillos para revolver el azúcar, el huevo líquido y la mantequilla.

3. Luego mezcle gradualmente la harina circundante y amase hasta formar una masa con las manos.

4. Vierta las nueces tostadas picadas y mezcle uniformemente; >5. Divida la masa en 9 porciones iguales (cada porción pesa unos 30 gramos), tome una pieza, forme una bola, aplánela y colóquela en la bandeja para hornear pavimentada;

6 . Comer toda la masa una a una;

7. Precalentar el horno a 180 grados. Después de hornear la capa intermedia durante unos 15 minutos, cepilla la capa intermedia con huevo batido;

8. Sácala, espera a que se enfríe por completo y guárdala en una caja sellada.

Varias fotos de tortas de nueces (20 fotos)

Primero tamizar la harina, colocarla en la tabla de cortar formando un círculo, poner la comida, el polvo oloroso, el azúcar, disolver el almíbar. y los huevos frescos, luego agregue el aceite y las nueces y revuelva uniformemente. Agregue la harina y revuelva uniformemente. Divídalas en 200 porciones pequeñas y amáselas en un plato para pastel. centro de cada base de bizcocho, hacer un pequeño agujero en el centro, esparcir la pasta de huevo encima, pegarlo y volver a barrer.

Pasos de elaboración

1. Hornear las nueces en el horno a 150 grados durante 10 minutos, sacarlas para que se enfríen, romperlas y reservar.

Mezclar la harina, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio, tamizar y reservar. La manteca de cerdo está completamente blanda.

2. Tamizar la harina tamizada en la olla, verter el azúcar y el huevo. líquido y manteca, use palillos para revolver el azúcar, el huevo líquido y la manteca, luego mezcle gradualmente la harina circundante y amase hasta obtener una masa con las manos;

Vierta las nueces tostadas picadas y mezcle uniformemente;

Fotos de ingredientes crujientes de nueces (13 fotos)

4. Tome un trozo de masa, déle palmaditas planas, colóquelo en la bandeja para hornear preparada y cómelo todo. masa una a una;

5. Precalentar el horno a 180 grados. Después de hornear la capa intermedia durante unos 13 minutos, pase a la capa superior y hornee durante unos 4 minutos, hasta que la superficie tenga un color uniforme.

Claves de funcionamiento

1. Añade una pequeña cantidad de almíbar para que el bizcocho quede húmedo, fácil de colorear y muy bonito.

2. No amasar la masa al amasarla para evitar fugas de gluten y aceite.

3. El sabor en polvo y el polvo comestible se disuelven en la pasta de huevo antes de su uso para evitar manchas amarillas en el producto terminado.

Estándares de calidad: Color dorado y brillante, tamaño uniforme, apariencia completa, superficie agrietada y entrada suelta.

Consejos

1. Una vez que el pastel de nueces esté completamente frío, colóquelo en una caja sellada y guárdelo.

2. según el tamaño y grosor del cuerpo. Posteriormente, sáquelo para inspeccionarlo. Si la superficie inferior se dora más rápido que la superficie superior, mueva la bandeja para hornear un espacio hacia arriba y continúe horneando hasta que ambos lados tengan un color uniforme;

3. La manteca de cerdo se puede reemplazar con aceite vegetal o mantequilla, o se puede usar manteca de cerdo. usado Mezclar con aceite vegetal. El efecto crujiente será ligeramente diferente, pero no afectará el sabor;

4. Trate de no exponer la superficie superior de las nueces cocidas en trozos grandes, de lo contrario se quemarán. A menos que uses nueces crudas, puedes decorarlas directamente sobre la superficie.