¿Cómo sofreír tofu con repollo? ¿Cómo sofreír tofu con tomate y repollo?

1/4 col china 2 tomates medianos.

1 caja de Beidoufu

Condimentos

2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva español 60 ml de salsa de soja.

1/2 cucharadita de sal (3 gramos)

Pasos para hacer tomate, repollo y tofu

1.? Lavar la col y cortarla en tiras de 7 cm de largo y 5 mm de ancho. Lavar los tomates y cortarlos en trozos de 3 cm. Cortar el tofu en trozos cuadrados de 2 cm.

2.? Vierte el aceite de oliva en la sartén y calienta a fuego alto. Cuando el aceite esté 70% caliente, agrega los cubitos de tofu y aumenta el fuego a medio. No lo revuelvas con una espátula. Después de freír durante aproximadamente 1 minuto, agitar la sartén, darle la vuelta al tofu (o darle la vuelta con ayuda de una espátula) y freír el tofu hasta que esté dorado.

3.? Saltee los trozos de tomate hasta que estén tiernos. Cuando veas un poco de sopa, agrega el repollo rallado, espolvorea con sal y mezcla bien. Tapar y cocinar a fuego medio durante unos 3 minutos. No agregues agua a la olla, los tomates y el repollo producirán sopa, a menos que las dos verduras que compres tengan muy poca agua debido a las diferentes regiones.

4.? Después de que el repollo rallado se ablande, agregue la salsa de soja, revuelva uniformemente y caliente a fuego alto durante unos 20 segundos.

Consejos

* *Este plato no sólo es sencillo, sino también nutritivo, especialmente para la cena. Siempre que te sientas un poco gordo debes ajustar tu cena y comer menos carne y más verduras y tofu.

* *No se necesita ninguna habilidad para preparar este plato. Al freír el tofu, no le dé la vuelta rápidamente. Espere hasta que esté cocido antes de darle la vuelta, de lo contrario se romperá fácilmente.

* *La sopa de verduras salteadas no espesa. La sopa de verduras es una mezcla de sopa de repollo y sopa de tomate, que es agridulce. Me gusta usarlo con arroz.

* *Al freír alimentos con aceite de oliva, el aceite de oliva puede formar una capa protectora en la superficie del alimento. Esta es otra manifestación de la superioridad del aceite de oliva sobre otros aceites comestibles cuyo componente principal es la grasa poliinsaturada. Esta capa protectora evita que los alimentos se peguen y ayuda a prevenir la pérdida de humedad y nutrientes contenidos en los propios alimentos.

* *Aceite de oliva español de buena calidad, de color amarillo verdoso y sabor ligeramente afrutado. Puedes ver el color a través del embalaje exterior y oler la fragancia a través de la muestra. Al guardarlo, asegúrese de colocarlo en un lugar fresco, no lo exponga al sol y no lo coloque en el refrigerador.