¿Cuál es la mayor pureza del chocolate blanco?

100 grados.

El chocolate blanco está elaborado a base de manteca de cacao, azúcar, leche y aromatizante (aroma de vainilla). La pureza se expresa como porcentaje o "grado". Teóricamente el grado máximo es de 100 grados, lo que significa que la graduación alcohólica es del 100%. El grado real de chocolate blanco está entre el 85% y el 95%.