¿Cuáles son las formas de cocinar el repollo?

1. Corta los tallos duros de la raíz del repollo en diagonal.

2. Luego cortar en tiras. Enjuague el repollo cortado con agua purificada o hirviendo y reserve.

3. Cortar la col en tiras, añadir sal, mezclar bien y dejar reposar durante 3-5 minutos para matar el agua. Deseche el agua.

4. Agrega al repollo salsa de soja, vinagre, azúcar, sal, aceite de chile, cebolla y ajo picados, mijo y cilantro, mezcla bien, lo mejor es espolvorear con semillas de sésamo.