¿Cuál es el licor base de un licor?

Vino básico puede verse literalmente, refiriéndose al vino base, que también puede denominarse “vino semiacabado o vino de puré”. La industria del licor de China tiene una larga historia. Antes de la década de 1960, el licor en el sentido tradicional chino se llamaba "licor puro".

El licor base es el licor original sin ninguna mezcla. Debido a la escasez de alimentos en la década de 1960, para ahorrar costos, se añadió alcohol comestible con sustancias aromatizantes para satisfacer la demanda del mercado en ese momento. pero el aroma, el sabor, la sensación en boca y el estilo del vino en sí son completamente incapaces de alcanzar el nivel del vino en puré.

Lai Dengyi, ex enólogo nacional, también ha dejado claro que el vino en puré sin mezclar no es bueno para la salud, porque existen estándares relevantes en la industria de las bebidas alcohólicas, y solo cada artículo solo cuando los indicadores están calificados se puede reducir el daño al cuerpo humano.

El vino fresco en puré debe almacenarse durante uno o más de tres años para que se evaporen las sustancias nocivas del vino. Los expertos en marketing de alcohol también señalaron que el licor crudo se destila mediante fermentación y no se mezcla. Si se bebe durante mucho tiempo, no es bueno para la salud.

Los licores realmente buenos son preparados cuidadosamente por los bartenders, quienes mezclan licores de diferentes años y lotes en ciertas proporciones, y los prueban y ajustan constantemente para finalmente lograr el estilo que necesitan. Los buenos vinos, como el Maotai y el Wuliangye, deben mezclarse.