¿Cuáles son los ingredientes del filete con salsa de tomate? ¿Y cómo hacerlo?
Filete frito
Ingredientes:
Filete, jugo de cebolla, vino de arroz, huevos, salsa inglesa, salsa de tomate, rodajas de pepino, palitos de patata o lechuga y tomate. pedazo.
Preparación:
① Cortar el filete en trozos de 10 gramos, cortar cada trozo en rodajas redondas de 1 pulgada y media de diámetro con un cuchillo y luego picar varias veces con el cuchillo, y luego recortar la carne en forma redonda, poner los filetes pieza por pieza en la marinada hecha con jugo de cebolla, vino de arroz, etc., sacarla y marinarla durante cinco minutos, y luego cubrirla con masa de huevo.
② Pon el aceite caliente en la sartén y fríe por ambos lados hasta que estén dorados, agrega la salsa inglesa y la salsa de tomate, voltea unas cuantas veces y sirve en un bol con rodajas de pepino, tiras de papa o lechuga y rodajas de tomate.
Filete a la pimienta negra
Ingredientes: filete
Ingredientes: pimiento verde, ajo
Marinado: salsa de soja, pimienta negra, vino de cocción , Sal y pimienta en polvo, aceite de sésamo, esencia de pollo, chile en polvo
Condimentos: salsa de soja, pimienta negra, vino de cocina, azúcar, maicena
Método:
1. Una vez ajustada la marinada, agrega un poco de agua y marina el bistec durante unos 20 minutos.
2. Calentar el aceite en la sartén, agregar el ajo picado, luego agregar los condimentos (los primeros cuatro, ajustar bien), y finalmente agregar la maicena para espesar. Pretender.
3. Calentar la sartén con aceite, hay una sartén de fondo plano. Una vez que el aceite esté caliente, bajar el fuego, añadir el filete y empezar a freír, darle la vuelta y sofreír. hasta que esté casi listo. Por mucho que te guste, está bien. Lámina. Vierta encima la salsa de pimienta negra preparada.
4.Por último, utilizamos el aceite restante para sofreír los pimientos verdes y los ponemos a un lado, que queda mejor, jaja
De hecho debería haber cebolla, pero se me olvidó. para comprarlos, así que simplemente los usé pimiento verde. Además, no tengo vino tinto en casa, de lo contrario usaría un poco de vino tinto para marinarlo, que sería mejor que vino para cocinar.
Ingredientes: filete troceado, mantequilla, cebolla, lechuga, vino tinto
Elaboración:
Hacer una pasta con huevos y sal, y mojar el filete en el pegar Luego déjalo por una hora.
En una sartén, derretir una nuez pequeña de mantequilla.
Coloca el filete en la olla y sofríelo repetidamente a fuego lento. Cuando la superficie cambie de color, puedes espolvorear pimienta negra y volver a freír.
Cuando el filete esté frito hasta un punto de cocción satisfactorio, añade una pequeña cantidad de vino tinto a la sartén, voltea el filete unas cuantas veces y colócalo en un plato.
Tritura la lechuga, pica una pequeña cantidad de cebolla, mézclala en una ensalada y colócala junto al filete frito.
Corta una pequeña cantidad de cebollas y colócalas en el otro lado del filete.
A la hora de comer filete, puedes comerlo con ensalada para un mejor sabor.
Cómo hacer bistec
Método: Cortar el bistec en trozos, darle palmaditas con un cuchillo, luego picarlo varias veces con un cuchillo, luego cortar la carne en rodajas y use ajo picado, jengibre. Mezcle medio tazón de salsa de soja oscura, media taza de vino tinto, un poco de miel, un poco de chile en polvo y pimienta negra hasta obtener una salsa. (Si tiene tiempo para prepararlo con anticipación, puede remojar el filete en jugo y envolverlo en film transparente, guardarlo en el refrigerador durante la noche y cocinarlo al día siguiente. El efecto será mejor). Freír ambos lados del filete Caliente el aceite en una sartén hasta que esté dorado y retírelo del tazón, sirva con rodajas de pepino, tiras de papa o lechuga.
Freír el filete
En primer lugar, la olla debe estar muy caliente, de modo que cuando se introduzca el filete en la olla, la alta temperatura sellará rápidamente la superficie de la carne. , permitiendo que el delicioso jugo permanezca en su interior. Puedes utilizar aceite vegetal o mantequilla para freír el bife. Como no está frito, no necesitas demasiado aceite, solo una capa fina.
Los filetes generalmente están medio cocidos, medio cocidos, medio cocidos y bien cocidos, todo dependiendo del tiempo que estén fritos. Finalmente, agrega sal y pimienta negra (agrega la sal al final porque si la agregas primero, succionará el jugo de la carne y afectará la ternura de la carne).
Ingredientes: Filete (unos 350 gramos), 1 pimiento rojo rallado, media cebolla rallada, 1 cucharada de ajo picado, 1 pimiento verde rallado.
Adobo: 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa inglesa, 2 cucharadas de aceite, un poco de pimienta, un poco de esencia de pollo.
Condimento: 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de sal, un poco de almidón acuático, un poco de jugo de tomate, cebolla de verdeo picada, un poco de agua, un poco de pimienta negra.
Preparación: 1. Marinar el filete con la marinada durante 15 minutos.
2. Agregue 2 cucharadas de aceite al plato, cocine en el microondas a fuego alto durante 2 minutos para precalentar, agregue el filete marinado, cocine en el microondas a fuego alto durante 1 minuto, voltee y caliente por 1 minuto más (se puede agregar o restar según según su preferencia de cocción o rareza) Tiempo) 3. Tome 2 cucharadas de aceite en un tazón, cocine en el microondas a fuego alto durante 1 minuto, precaliente, agregue la cebolla en tiras, el ajo picado, los pimientos verdes en tiras, los pimientos rojos en tiras y saltee hasta que estén fragantes. agregue los condimentos, cocine en el microondas a fuego alto durante 2 minutos hasta que hierva, vierta sobre el bistec. Simplemente suba.